s.o.s princess:

[gadiitana]

Hola chicas no se si este tema puede pertenecer aqui, pero os cuento, resulta que la plancha de mi madre la princess la utilizo mi tia y por lo que se ve a la hora de limpiarla le habra dado con el estropajo que ayer fuimos hacer pescado y es que se nos ha pegado todo, lo que yo quiisera saber si sepuede hacer algo o si ahi algun producto que pueda recuperar la adherencia de la plancha pues es una pena, pues esta nueva.
muchas gracias de antemano y espero vuestras sugerencia

[pakitachocolatera]

Hola!!!
Estuve leyendo en un libro "La cocina y la ciencia" de Peter Barham un apartado q se titula "fabrique usted mismo un recipiente antiadherente". No se si te servira para la plancha pero por si quieres probar aqui te pongo lo que trae el libro:

"Las probabilidades de que la masa se pegue son menores cuanto menos puntos reactivos haya en al superficie metálica; sorprendentemente, cuando el metal esta muy limpio hay muchos puntos reactivos. La cantidad de esos puntos reactivos puede reducirse haciendo que reaccionen con alguna otra cosa. Esto suele conseguirse formando una "patina" calentando en el recipiente un poco de aceite hasta que humee. Los metodos normales de lavado eliminan la patina y el molde vuelve a ser adherente. Nunca deben lavarse con detergentes o jabones los recipientes metalicos en los que se ha formado una patina; hay q frotarlos con un papel y mantenerlos con una fina pelicula de aceite..."

Bueno pues eso es lo q pone. Espero q te sirva de algo.

Un saludo!!