Bueno por partes, que la contestación es muuuu larga
Aparte de ROE, hay otra asociaciones como Cofenat o Fenaco que sólo te admiten si tienes una serie de horas demostrables tanto de estudios como de experiencia laboral. Lo que te quiero decir es que no todos están en ROE, hay que conocer otras asociaciones que también existen y que piden sus requisitos para entrar e informar a la gente de que estas otras asociaciones existen.
Respecto a lo del dentista, médicos y demás, pues mira, yo suelo ir a sitios donde tenga referencia de alguien conocido. Si no es así, no suelo entrar. Pero nunca he llamado a los respectivos colegios para comprobar si esa persona está registrada. ¿Que es algo que deberíamos hacer? Pues quizás. A lo mejor estaríamos mucho más seguros. Pero he visto mucha gente que se mete en chiringuitos extraños por la única razón de que son baratos. Creo que si queremos indagar, todos podríamos saber si un profesional lo es o estamos ante un charlatán. Y si vemos algo así como un curso en 3 meses, deberíamos denunciar a esa academia porque se trata de una estafa. La osteopatía son mínimo de 3 a 5 años y el quiromasaje 2 años.
En las terapias naturales nada está regulado. Ni siquiera en Cataluña donde, por lo visto, está paralizado el tema. Ni dudes que estamos en una república bananera en esto. ¿Que el gobierno debería hacer algo? Si no me equivoco, estaba en el programa electoral del presente y estamos a meses de las generales y aún lo estamos esperando. Evidentemente estamos ante un caso de responsabilidad del estado que debería legislar y no lo hace y todo el que se vea perjudicado por un charlatán, también debería denunciar.
Respecto al cartílago, claro que los científicos dudan de su eficacia. Los científicos dudan de todo. Es su trabajo. No te olvides que estamos hablando de cosas como acupuntura (¿cómo demostrar que pinchándonos con agujas se nos mejora la artrosis o la endometriosis o la migraña?), terapias con esencias vibracionales y muchas cosas así. Es como si habláramos de brujería. Hay medicinas milenarias como la china o la hindú que he visto calificadas como medicinas folklóricas en algún artículo.
Si el cartílago es o no es la aleta del tiburón, eso lo sabrás mejor tú que yo que tan informado estás. A mí en cambio, sí me han llegado noticias de piscifactorías donde se crían los tiburones para estos menesteres. De si hay un laboratorio o varios, tampoco te lo voy a discutir. Es como todo, al que le interese, que investigue. Si es un compuesto químico que imita el cartílago de tiburón, pues entonces que lo denuncie la industria farmacéutica. Pero en los herbolarios no sólo se encuentran cosas "naturales", también encuentras tabletas de calcio, de magnesio... Vamos, como en los supermercados donde también los tienes. También el sulfato de glucosamina que encuentras en herbolarios lo tienes en farmacias así que supongo que se te habrá olvidado ponerlo junto al cartílago y mencionármelo en tu mensaje.
Lo de que te sacan dinero sin efectos secundarios y de que son industrias, bueno, digamos que puedes optar por tomar omega 3 en suplemento o tomar el pescado necesario para cubrir las necesidades. Puedo elegir, cosa que no puedo hacer con los medicamentos. También puedo optar por comprar manzanilla envasada de una determinada casa o irme al campo a recogerla. A mí me traen poleo, manzanilla, orégano y otras cosas del campo. En cambio, no puedo fabricarme mi propio ibuprofeno.
Y no es cierto que no tengan efectos secundarios. Si lees mis post, te darás cuenta como siempre trato de que la gente sepa los efectos secundarios de lo que se está tomando.
Yo sólo me responsabilizo de lo mío, del tema de las flores y gemas. En cuanto a fitoterapia y suplementos nutricionales mi labor en este foro lo que te he dicho, que la gente sepa lo que existe básicamente y si tiene o no contraindicaciones o efectos secundarios ya que a veces se recomiendan demasiado libremente sin tener todo esto en cuenta y hay gente que le cuesta entender la terminología y buscar información.
Y mi labor en este post, vuelvo a repetir, es decir que estamos ante algo degenerativo que podemos retrasar pero no detener. Y lo digo para que no engañen a la gente algunos sin escrúpulos que les prometan la curación de su artrosis. Que se puede optar por cosas naturales o suplementos "no tan naturales" (¿mejor así). Que el masaje y la osteopatía así como el ejercicio suave, el yoga, el taichi etc. contribuyen a mejorar la calidad de vida y a eliminar parte de los dolores, los musculares, pero los que se producen por el rozamiento óseo debido a la pérdida de cartílago. Mientras que no se descubra algo que regenere el cartílago por completo (yo no lo conozco), seguirá existiendo la artrosis.
viva la Pepa. 
