Hay algunas plantas, que en infusión se supone que abren las ganas de comer. Antes de darle cualquier cosa, consulta con el médico si puedes hacerlo, por si está tomando medicación, que aunque sean cosas naturales tienen sus efectos y puede estar contraindicado en según que casos.
Te dejo el enlace:
http://www.botanical-online.com/medicin ... erapia.htm" onclick="window.open(this.href);return false;
Luego tienes el
ceregumil, que no es que abra las ganas de comer, pero que si no come, pues por lo menos hace que no le falten nutrientes esenciales. Lo venden en la farmacia, sin receta. Te digo igual, pregunta al médico o farmaceútico, aunque creo que con ésto no habrá ningún problema, pues es un complemento alimenticio.
Y sobre la carne, si tu padre no quiere la comida triturada, y se come bien el arroz, las legumbres, etc., lo que puedes hacer es triturarle la carne con un poco de caldo muy muy bien y anadirsela al guiso que si estará entero (es lo que le hacía a mi niño cuando empezó a comer entero, pero la carne, como tu dices, se le hacía más bola). Otra opción es que te la corten, o la cortas tú, en lonchas muy finitas y luego la picas con las tijeras, así no estaría comiendo molido, pero al ser cachos pequeñitos igual lo puede comer mejor.
Bueno, pues no se me ocurre más. Que se mejore tu padre.