Gastritis ¿me ayudais con la dieta?:
- anad6
- Repostera-pastelera/o
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- Registrado:Lun 12 Mar 2007 02:00
Tengo a mi hija con gastritis 1 mes y el medico especialista es el 3 de diciembre, ya no se que preparle, esta cansada del jamon york, el arroz blanco y patata cocida. El medico de cabecera me dijo que dieta blanda y blanca, sin cebolla, ni ajo, ni tomate.... en fin que tampoco se que preparle y esta perdiendo peso. ¿me podeis ayudar?
- Maryam_
- Subjefa/e de cocina
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- Registrado:Mar 07 Jul 2009 23:30
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Re: Gastritis ¿me ayudais con la dieta?
Le tienes que dar una dieta hidrica, es decir liquida: sopas de verduras pasadas por el chino, potages desgrasados, mucha agua (minimo 2l de liquido, para evitar la deshidratacion).
Que aumente el consumo de fibra (que lo tome en cada comida, aunque solo sea una rodaja de pan): pan integral, arroz integral,cereales de desayuno, muesli y pastas integrales (sin salsas, pero les puedes poner hierbas: mejorana, tomillo, romero, eneldo, estragon, laurel... que ayudan a la digestion)
Que tome frutas (excepto citricos) bien maduras y con piel (en compota, puré, batidos, cocidas...) y verduras crudas o cocidas.
Que coma en pocas cantidades varias veces por dia (6).
Puede tomar carne con poca grasa o pescado a la plancha o hervido, al horno en papillote... Huevos (no mas de 3 por semana) revueltos, en tortilla, duros o pasados por agua. Fiambre de pollo o pavo.
Puede tomar un poquito de aceite de oliva en crudo.
No abuseis de los productos lacteos (producen acidez 2 o 3 horas después de su ingesta). Mejos si son desnatados.
Niada de citricos, ni picante, no pimienta, ni sodas, ni café, ni alcohol, ni tabaco que agreden el estomago.
Que no coma cosas grasas, embutido, mantequilla, frito... mas complicado a digerir y aumenta el acido gastrico, lo que le causa dolor.
Nada de antinflamatorios ni aspirina. Para aliviar puede tomar bicarbonato.
Que intente relajarse, los nervios también producen acidos en el estomago.
Eso es todo lo que puedo recomendarte.
Suerte!
Que aumente el consumo de fibra (que lo tome en cada comida, aunque solo sea una rodaja de pan): pan integral, arroz integral,cereales de desayuno, muesli y pastas integrales (sin salsas, pero les puedes poner hierbas: mejorana, tomillo, romero, eneldo, estragon, laurel... que ayudan a la digestion)
Que tome frutas (excepto citricos) bien maduras y con piel (en compota, puré, batidos, cocidas...) y verduras crudas o cocidas.
Que coma en pocas cantidades varias veces por dia (6).
Puede tomar carne con poca grasa o pescado a la plancha o hervido, al horno en papillote... Huevos (no mas de 3 por semana) revueltos, en tortilla, duros o pasados por agua. Fiambre de pollo o pavo.
Puede tomar un poquito de aceite de oliva en crudo.
No abuseis de los productos lacteos (producen acidez 2 o 3 horas después de su ingesta). Mejos si son desnatados.
Niada de citricos, ni picante, no pimienta, ni sodas, ni café, ni alcohol, ni tabaco que agreden el estomago.
Que no coma cosas grasas, embutido, mantequilla, frito... mas complicado a digerir y aumenta el acido gastrico, lo que le causa dolor.
Nada de antinflamatorios ni aspirina. Para aliviar puede tomar bicarbonato.
Que intente relajarse, los nervios también producen acidos en el estomago.
Eso es todo lo que puedo recomendarte.
Suerte!
- anad6
- Repostera-pastelera/o
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- Registrado:Lun 12 Mar 2007 02:00
Re: Gastritis ¿me ayudais con la dieta?
Gracias Maryan, me has dado un monton de ideas y asi le podre hacer una dieta mas variada 

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