se me ocurrio hacer estos flanes de cuajada con galletas, integrales desde luego 
Flan de galletas integrales
Segun los catadores oficiales (y estos no son griegos
, somos mi maridito y yo 
), de todos los que he hecho hasta ahora estos son los mejores, estan riquiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiisimos 
Ingredientes:
- 6 galletas integrales (yo use de gullón (como eran 6 flaneras pues salen a 1 galleta por flan) aunque podeis probar con otra marca de galletas integrales)
- 1/2 litro de leche desnatada
- 1 sobre de cuajada
- 1/2 sobre de gelatina neutra
- Sacarina liquida al gusto
- Un toquecito de esencia de vainilla liquida
Preparacion:
Poner la leche menos un vaso a calentar, una vez que hierva poner las galletas y pasar la batidora para que queden bien molidas.
En el vaso añadir la cuajada, la gelatina neutra y remover muy bien. Todo esto añadirlo a la leche caliente con las galletas y añadir sacarina liquida hasta que este a nuestro gusto. Hervir de nuevo removiendolo todo, retirar del fuego un segundo y de nuevo al fuego a hervir, ahora solo queda echar en los moldes y poner en el frigorifico.
Un saludo
