Rollito relleno:

[Merymelisa]

Estos rollos de carne los he visto en muchos lugares, en internet, en revistas, en programas de cocina, ... y cada uno diferente. Yo he querido preparar uno con lo que me apetecía y de la manera mas ligera posible. Comentaros que me ha encantado y la combinación con los pimientos del piquillo ha sido buenisima, esta jugoso y riquisimo. No solo yo pienso esto, mi maridito que es muy exigente con la comida me ha dicho que le ha encantado por ello la coloco en mis favoritas sin dudarlo





Rollito relleno













Ingredientes:

- 250 gr. de carne picada ( pollo solo o con un poco de ternera)

- 1 huevo

- Queso en lonchas ligero

- Jamón York

- Pimientos del piquillo

- Perejil picadito




Preparación:

Poner en un bol la carne picada, añadir 1 huevo, el perejil picadito, se puede salpimentar y ahora mezclar todo bien.





Poner papel de aluminio y sobre el la mezcla anterior extendiéndola bien planita.





Colocar a lo largo unas lonchas de queso, encima unas de jamón york y por ultimo los pimientos del piquillo.





Enrollar con cuidado ayundandonos del papel de aluminio y cerrar los bordes.





Poner en el horno medio a 180º C durante 1/2 hora, después sacar del papel de aluminio y volver a colocar al horno donde dejaremos unos 10 minutos aproximadamente para que dore la carne por fuera.





Un saludo

[Kcarol]

Que pinta más buena Mery, mi suegra lo hace relleno de tortilla francesa y creo que le hecha trocitos de beicon con una salsa de cebolla y está que te mueres.

Seguro que el tuyo está igual o mejor.

[bayahibe]

Me lo apunto.....pues tiene una pinta exquisita y un sinfín de posibilidades.....gracias.

[luzazul]

que rico rollito,tiene que estar buenisimo
pero que trabajadora, y que cosas ricas haces

un besito preciosa

[tessa1969]

espectaculas esta te la copio para hacerla ya mismo¡¡¡¡¡¡¡¡

[malutapia]

Qué rico este pastel!!!

Me encantan este tipo de pasteles. De hecho los hago muchas veces sin queso.

Hay una receta muy parecida que llevo desde hace años intentando hacer. Te pongo el enlace por si te interesa más ideas porque este pastel tuvo muchísimo exito en el foro de thermomix.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 30013.html" onclick="window.open(this.href);return false;

[alAlba]

como siempre, todo lo que haces me encanta me la apunto para este finde!!!

[maria-de-la-o]

menuda pinta¡¡¡¡
ya te contaré cuando lo haga que tal está, me imagino que buenisimo

[alAlba]

ale, pues ya tengo el arreglo en casa para hacerlos mañana. He comprado carne de caballo picada que tiene mucho hierro y poquita grasa... me encanta!!! el relleno lo haré uno como tu y el otro con cebolla pochadita, jamon serrano a trocitos y queso. Ya os cuento el lunes como han salido!!!

[Merymelisa]

Kcarol que bueno lo apunto para el proximo



Bayahibe gracias



Luzazul no se si sabras que me encanta la cocina



Tessa gracias guapa



Malutapia gracias y ese pastel tiene una pinta riquisima pero seguro que tambien algo mas de calorias



AlAlba gracias guapa y ya me contaras como te quedaron



Maria gracias guapisima y tambien nos contaras





Muchisimas gracias a todas