CROQUETAS DE SALMÓN:

[Betty]

CROQUETAS DE SALMÓN.

-4 cucharadas de aceite.
-4 cucharadas de harina integral.
-2 vasos de leche (yo puse desnatada)
-Un trozo de salmón. (yo puse 1 que me sobró a la plancha y lo desmigué)
-1/2 cebolla
-harina, huevo y pan rallado para rebozar (rallé pan integral).
-sal, eneldo

Se pica la cebolla y se pone en el micro con un chorrito de aceite unos 5 min (hasta que esté transparente).

En un Bol, se pone el aceite y la harina. Se remueve para que no queden grumos y se mete al micro 3 min.

Añadimos la leche y removemos para mezclar bien con el aceite y la harina. metemos al micro unos 2 minutos.

Sacamos la mezcla y removemos para quitar los grumitos (no cuesta nada) otro min más.

Añadimos la cebolla, sal y el eneldo. Removemos bien y lo metemos otros 2 min.

Dejamos reposar la masa hasta que enfríe y hacemos las croquetas.

Rebozamos y freimos. Para hacerlas más "light" yo las meto en el horno.

Salen buenísimas.

[luzazul]

menuda tentación
tienen que estar buenisimas
un besito

[neo_mrl]

Tienen que estar buenísimas

[Ardid]

Plisssss, súbela al recetario

[maglo]

salmón!!!!!!! junto con el aguacate y el queso es una de mis perdiciones. esta tb me la apunto, a ver cuando tengo tiempo pa hacerla!!!!!

[Betty]

Plisssss, súbela al recetario

Ya tá.

Me alegro que os guste.

[Betty]

Plisssss, súbela al recetario

Ya tá.

Me alegro que os guste.

[malutapia]

Esta receta la tengo que hacer!!!

Muchas gracias!!!

[Merymelisa]

Hola Betty me encanta , esta cae seguro.

Una preguntita cuanto tiempo las tienes en el horno, me imagino que hasta que doren, no?.

Apuntada queda, gracias

[argala]

que ricas!!!...