ahí va mi receta sin foto (se me olvido la camara)
berenjenas rellenas de bonito
abres la berenjena, le quitas la carne y metes la cascara al horno.
pochas cebollita, luego añades la carne de la berenjena y cuando esté hecho añades bonito de lata desmigado y unas cucharaditas de tomate frito (yo puse del light del mercadona). tb añadí unos taquitos de mozzarela.
rellenes la cascara de la berenjena, lo metes al horno y si quieres le pones queso rallado por arriba para gratinar.
cuanto menos queso mejor y el bonito si es al natural todavia mejor.