5ª semana deberes yulls:

[Turquesa259]

Aqui estoy para poner los deberes de esta semana, que va de martes a martes, ok?

Bueno, pues lo voy a poner un poco dificil para currarnoslo...

Un plato con varias verduras que no lleve carne/jamon/ queso, vamos, que sólo esté hecho de verduras
un plato de pescado azul (salmon, chicharro, bonito, etc)
Una ensalada con patata

[moskita]

oído cocina, profe

[chocolatedulce]

estupendo turquesa a ver si esta semana cae algo

[Turquesa259]

ahi va mi plato de verdura, lo cene ayer.

Berenjenas vegetarianas:

pochar cebolla y ajo, luego añadir zanahoria muy picada para que se haga bien.

despues añadir la carne de la berenjena y despues de un rato los champiñones (que se hacen más rapidos).

dejar todo a fuego lento para que reduzca.

mientras tanto tenemos las berenjenas en el horno haciendose.

al relleno le eché sal, pimienta, tomillo y oregano.

por ultimo rellenas las berenjenas y ya esta!

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como veis me ha dado por las berenjenas.

sugerencias: añadir tomate cortadito para que se poche con las verduras. o tomate frito.

le hubiera echado tb un poco de mozzarela para gratinar pero como era sin proteina pues nada.

[moskita]

así me gusta, la profe dándo ejemplo, y con un plato buenísimo

[chocolatedulce]

muy bueno ese plato turquesa ,a my tambien me gustan mucho las berengenas

[Turquesa259]

hay va otro plato:

trucha en papillote

pones sobre el albal la trucha sin cabeza y sin tripas y la metes un pelin de mantequilla dentro y otro poco fuera en la parte de arriba. tb echas sal y un chorrito de limon. tb le he puesto una rodaja de limon por dentro.

cierras el albal y al horno

he echado poca mantequilla (la mitad de una pastilla individual).

me ha quedado muy rica, seguro que repito plato otra semana.

[Turquesa259]

donde andais???

[sharini]

Hola, ya estoy aquí con dos recetitas y con fotos, que por fin me funciona el ordenador, y como va, de lujo, así que ahí van mis recetitas;

Doradas asadas en Pizza Pan


Ingredientes: Doradas limpias y con escamas, cebollas, ajos, pimenton, vinagre, aceite, sal.
Elaboracion
Se pone en la pizza pan una base de cebolla en rodajas, sobre una cucharada de aceite, encima de las cebollas se colocan las doradas salpimentadas, se pone la tapa con la temperatura media(90 a 120º), aparte se fríen unos dientes de ajos en láminas, y cuando estén dorados se añade pimenton y un chorrito de vinagre y se aparta, cuando estén asadas(dependera de la cantidad de pescado y de su tamaño) se echa por encima el ajo, y se vuelve a tapar hasta que el caldo se consuma.

Crema de calabaza



Ingredientes: puerros, calabaza, zanahorias, agua, aceite de oliva, sal
Elaboracion(esta la he hecho en la breadman, pero se puede hacer en la olla)
Se parten los puerros y las zanahorias y se echan en la cubeta, junto con una cucharada de aceite y 4 vasos de agua. Se echa sal al gusto. Prog 21, 2 horas, cuando falte una hora para acabar el programa se echa la calabaza y se deja terminar. En la cubeta se queda casi batido, pero hay que terminar de batir con la batidora, se rectifica de sal y se sirve.

Bueno,pues como la ensalada de patata no me toca esta semana no la he hecho, así que la dejo para otra vez.

[moskita]

muy bien sharini, las doradas tienen una pinta estupenda, la crema también, pero me han llamado más las doradas