estais preparadas para los deberes? espero que sí
vamos a empezar con un platillo de por aquí, seguramente por vuestras tierras también exista así que manos a la obra.
AZOLIMOJE ALPUJARREÑA
250g de bacalao
2 cebollas medianas
6 dientes de ajo
2 pimientos secos rojos
125g aceitunas negras
aceite oliva
sal
si el bacalao lo teneis salao, ya sabeis a deshalarlo se ha dicho
picamos la cebolla en trocitos y en una sartén o en el wok con aceite la rehogamos hasta que está tierna. reservamos
los ajos cortados en láminas no muy finas y los asamos en la plancha
los pimientos secos los "freimos" con poco aceite por aquello de la dieta, y cuando esten frios los machacamos en el mortero
desmigamos el bacalao intentando que sean en tiras y lo pasamos por la plancha.
en una ensaladera mezclar todos los ingredientes junto con las aceitunas negras y aliñar.
al frigo hasta que sea la hora del papeo¡¡¡
de segundo...... 
