Ingredientes
1 litro de leche de avena
3 claras de huevo (si son pequeños, poned 4)
Edulcorante al gusto
Cáscara de limón
Canela en rama y en polvo
Preparación
Hervir la leche con la cáscara de limón, la rama de canela y 200 grs. de edulcorante durante unos 5 min. Apagar y dejar enfriar del todo. Mientras, subir las claras a punto de nieve con unas gotas de limón, agregar 50 grs. de edulcorante y, poco a poco, la leche fría pasada por un colador. Guardar en el congelador. Al servir, espolvorear con canela molida.
*Nota: Yo no la he probado pero me pareció un buen desayuno de verano o un capricho para animar las medias mañanas o tardes. Si alguien se anima que nos comente!!! data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">