BB - BERENGENAS QUE PARECEN MORCILLA:

[Rompeolas]

Hay que darle vida al recetario BB, que es una mina de ideas que no aprovechamos, y al final nos cansamos de comer siempre lo mismo.

Otro aperitivo: No me ha salido muy bien la foto con el movil, pero ya no queda pa repetir la foto





Tambien es de Bellablanca. Os copio-pego la receta tal cual está en el recetario:

Una forma de comer "morcilla" con nada de grasa y muy light, es esta imitación

BERENJENAS QUE PARECEN MORCILLA

INGREDIENTES

3 ó 4 berenjenas (al cocerlas menguan bastante)
2 cebollas
40 grs de piñones
orégano, pimienta y sal

PREPARACION

Pelar y cortar a cuadraditos la berenjena y dejarla en remojo una hora con agua que las cubra y sal para que suelte el líquido.
Cortar la cebolla en trocitos y junto con la berenjena (aclararla con agua y escurrirla), cocer con agua y sal durante unos 15 minutos.
Escurrirlas y secar pon un poco de papel absorbente. Ponerlas en una sartén con aceite de oliva, rehogar durante unos 10 minutos, removiendo de vez en cuando.
Añadir pimienta molida, orégano y piñones, rectificar de sal si es necesario, dejar unos 5 minutos mas y listo.

Sabe a morcilla, y sin nada de grasa y muy light! data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[Ardid]

Me encanta la berenjena, pero no la morcilla, así que la receta para mí es perfecta.

Gracias

[Rompeolas]

Pruebalo. No sabe ni a morcilla ni a berengena.
Yo lo hice solo con una berengena para probar y no quedaron ni las migajas

[Mimeta]

Yo esta receta la hice mucho el verano pasado, está muy buena

[ana_belen]

también queda apuntada ... junto con el carpaccio de calabacín caerán esta semanita

[Rompeolas]

también queda apuntada ... junto con el carpaccio de calabacín caerán esta semanita

ya nos cuentas