yo no te puedo ayudar porque todavia no tengo experiencia pero te comento lo que tengo yo en las pautas de alimentacion que me dio la pediatra para que a partir del año vaya comiendo ya mas entero se trata de en vez de pasar la comida por la batidora y triturarla fina pisarla con un tenedor para que queden trocitos mas enteros y tenga que usar sus dientecillos. Y mucha paciencia poquito a poco.
tengo una amiga que el peque le pasaba igual y la psicologa de la guarde le dijo que le fuera dando en trozos porque el nano con casi dos años sino era triturado todo nada de nada y como la tuya las galletas,gusanitos,etc si que lo mastica y que era duro pero que le diera la comida si el nano no queria comer pues nada a la hora de merendar pues mas hambre...suena fuerte pero tiene que ser asi porque los nanos son muy listos y saben que sino se lo comen mami va ha hacerles otra cosa que seguro que se comeran, cuando ven que eso se termina se ve que piensan o como o me muero de hambre

y empiezan a darle a los dientes
menudo rollo que te he soltado pero espero que te sirva un poco de ayuda
