--- Recetas SOLO de CHOCOLATE --- * * 100 recetas* * * *:

[Kanaima]

María que receta mas buena esa con frutas o mermelada de naranja amarga.....por cierto que tengo un frasco de mermelada de naranja amarga, voy a ver si hago esa receta esta semana...y ya les cuento.....pero debo comprar el chocolate negro fondant......
Pero debe quedar super buena.....

[maria_carrasco]

María que receta mas buena esa con frutas o mermelada de naranja amarga.....por cierto que tengo un frasco de mermelada de naranja amarga, voy a ver si hago esa receta esta semana...y ya les cuento.....pero debo comprar el chocolate negro fondant......
Pero debe quedar super buena.....

Sí, nos cuentas a ver.
Por cierto Kanaima tú sabes a lo que yo me refiero con los "trencadents" que he intentado explicar?

[Mirabel]

¡Vaya regalo estupendo que te han hecho! Tu amiga merece un mejor

Espero que empieces a probarlo pronto y nos deleites y :babas: con los resultados, que, como siempre, serán espectaculares.

Besitos.

[Mirabel]

María he encontrado una foto de los "trencadents", a ver si son estos.

http://www.flickr.com/photos/tednmiki/709819855/

( no soy capaz de ponerte la foto )

Lo de la receta, es más difícil.

Un besote

[marivel]

Hola!vaya peazo de pastel de chocolate!!!!Estaba buscando un pastel parecido a este para hacer para mi cumpleaños. ¿como se hace esa cobertura?es q no tengo ni idea y me encantaria hacerla. Muchisimas gracias!

[UXIA23]

sabesi? viendo el regalo que le han echo a Kanaima, me he acordado de esto:



Yo nunca c0onsegui que me lo regalaran , pero con la misma alguna todavia lo tiene guardado e el trastero de casa...

[maria_carrasco]

María he encontrado una foto de los "trencadents", a ver si son estos.

http://www.flickr.com/photos/tednmiki/709819855/

( no soy capaz de ponerte la foto )

Lo de la receta, es más difícil.

Un besote

MIRABEL!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ESTO ES LO QUE HE PREGUNTADO UN MONTÓN DE VECES EN EL FORO, SI ALGUIEN SABÍA HACER ÉSTO DEL XOCOA!!! ME ENCANTA...!!!!!!! ES PARECIDO AL TRENCADENTS PERO SIN SER DURO,ÉSTO ES ALMENDRA CARAMELIZADA CUBIERTA DE CHOCOLATE, PERO NO SÉ COMO LECHES SE ENGANCHAN Y QUEDAN TAN BIEN CARAMELIZADAS, Y EL TRENCADENTS...ES SIN CARAMELIZAR Y ÉSTO SERÍA SOLO LA CUBIERTA, FALTARÍA LO DE DENTRO QUE ES ALGO DURO... PERO NO SÉ QUE.

[maria_carrasco]

Hola!vaya peazo de pastel de chocolate!!!!Estaba buscando un pastel parecido a este para hacer para mi cumpleaños. ¿como se hace esa cobertura?es q no tengo ni idea y me encantaria hacerla. Muchisimas gracias!

MARIVEL: no sé a qué pastel t refieres... al de Inma, al que he puesto yo... a cual...? De todas maneras te digo una cubierta buena de Superabuela:
la misma proporción de nata líquida que de chocolate y un poco de glucosa (si se tiene, tampoco es imprescindible). Se pone la nata a calentar y se le echa el chocolate troceado o picado. Se revuelve bien hasta que esté todo fundido y se echa por encima de la tarta, que se tendrá en una rejilla para que vaya cayendo el sobrante.

Uxía... yo no soy una de ellas.

[marivel]

Me referia a la tarta de chocolate que has puesto de un concurso de no se q, pero vamos q esa cubierta me vale msa que de sobre!!!!!Muchisimas gracias!!!!!

[BOO]

Maria tengo un peli de prisa solo paso a ver como va esto, por lo que veo marcha bastante bien!!
Y a dejarte las trufas que te prometi gracias wapa, ya te lo he pueso en el otro post pero por si acaso te lo pongo tambien aqui.
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 97375.html

de chocolate

Aqui os dejo una receta curiosa:
Pollo con chocolate
INGREDIENTES 4 pers.

1 pollo en octavos
2 vasos de caldo
50 gr. hocolate negro
1 vaso vino tinto
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cuch. de tomate frito
1 cuch. de harina
pimienta aceite y sal

1º pela y pica finamente la cebolla y el ajo, salpimenta el pollo.
2º en una cazuela con aceite doa el pollo a fuego vivo y reservalo.
3º En el mismo aceite, rehoga la cebolla y el ajo 5 min. añade el tomate y remueve.
4º Incorpora el pollo, vierte el vino y deja que reduzca.
5º Añade el CHCOLATE rallado, la harina disuelta en un poco de agua y el caldo, y cuece a fuego lento 15 min, removiendo con frecuencia.
Ala a comer.
No tengo foto pero si alguna valiente se atreve a hacerlo que la ponga y nos cuente.
Como consejo os dire que no e debe usar un chocolate con leche, cuanto mas contenido de cacao y mas amrgo mejor.
El resultado no es una plato dulce pero si sabroso.