Nuriagaragepaco escribió:HOLA SOY NURIA Y EL OTRO DIA HICE LOS BOMBONES DE JAMON Y ESTAN BUENISIMOS, ME PODRIS DECIR SI SE PUEDEN HACER CON SALMON EN LUGAR DE JAMON. DECIRME ALGO PUES EL FIN DE SEMANA TENGO INVITADOS.
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Si los puedes cubrir con loncha de salmón, y ponerle dentro, un queso a la finas hierbas o de lo que quierasNuriagaragepaco escribió:HOLA SOY NURIA Y EL OTRO DIA HICE LOS BOMBONES DE JAMON Y ESTAN BUENISIMOS, ME PODRIS DECIR SI SE PUEDEN HACER CON SALMON EN LUGAR DE JAMON. DECIRME ALGO PUES EL FIN DE SEMANA TENGO INVITADOS.
GRACIAS A TI DIANA POR SER COMO ERES....UN CIELOlazywombat escribió:yo siempre tan despistada que no habia visto este post!!!!!
y tantas delizias para la Navidad o cualquier otro dia especial.
Gracias Beiramar por esos platos maravillosos! como siempre te has lucido
Tambien a gracias a Comoju, Josefina, Mayturrina, Sanael, Moniac
todas me habeis inspirado mucho.
Nuestra mesa de Navidad es siempre un buffet bien copioso porque somos familia grande. Esta vez sera en la casa de uno de mis hijos, pero debo llevar unos platos que sean deliciosos y facil de ser transportados porque viven lejos.
El hojaldre de salmon y brocoli de Beiramar ya esta apuntado-algo de pescado estara perfecto porque los demas siempre llevan el pavo, el jamon al horno y los infaltables langostinos.
Tambien me tienta mucho la terrina de Mayturrina, los tomates de decoracion de Josefina y esos bombones de jamon de Comoju que cuando los miras te dicen "comeme"
Gracias a todas por compartir tantas ricuras
PICAR CEBOLLA AJO 1 HUEVO BATIDO ,MOSTAZA Y ESPECIES AL GUSTO SAL
MIGA DE PAN REMOJADA Y BIEN ESCURRIDA EN LECHE...YO HICE CON PAN DE MOLDE
MEZCLAR TODO BIEN LOS INGREDIENTES
EXTENDER EN LA BANDEJA DEL HORNO LA PLACA DE HOJALDRE Y PONER LA MITAD DE LA CARNE CON HUEVOS PARTIDOS A LA MITAD(ESTE LOS LLEVA ENTEROS
TAAPR LOS HUEVOS CON EL RESTO DE LA CARNE Y HACER 1 MONTAÑA
DEJAR UN TROZO DE HOJALDRE PARA CERRAR Y EMPEZAR A CORTAR EN LONGITUDINAL,EMPEZAR A ENTRENZAR EL PASTELON ,SE PUEDE CRUZAR LAS TIRAS O SOLO MONTAR 1 ENCIMA DE LA OTRA...
PINTAR CON 1 HUEVO BATIDO
HORNEAR A 190 GRADOS 30 A 40 MINUTOS
ASI ME QUEDO 
LOS FILETES SON CONGELADOS POR LO TANTO LOS DEJO EN LECHE FRIA 1/2 HORA AL MENOS...LOS ENVUELVO EN LAS HOHAS DE PUERRO Y CIERRO BIEN APRETADITOS CON PALILLOS
PONGO 2 VASOS MAS O MENOS DE AGUA CON 1 PASTILLA DE CALDO DE PESCADO....SI ES CON HIERVAS MEJOR
COCER UNOS 10 MINUTOS O ALGO MENOS
SEPARAR LOS MEDALLONES Y EN EL CALDO HACER LA SALSA...1/2 VASITO DE VINO BLANCO ,2 CUCHARADAS DE MAIZENA Y 1 BOTE DE 200 GR DE NATA LIQUIIDA....ECHARLE EL ESTRAGON U OTRAS HIERBAS Y COCER HASTA QUE TOME EL PUNTO DESEADO DE LA SALSA...MAS BIEN ESPESITA...
DEJAR COCER ALGUNOS MINUTOS
HASTA QUE HAYA EVAPORADO LA SALSA NO MAS DE 5 MINUTOS
ESTE ES EL RESULTADO 
que buena pinta tiene todo .....Xanita escribió:Os pongo mi comida de nochevieja del año pasado, a ver si soy capaz de insertar las fotos.
Primero unos entrantes:
Volovan de surimi con salsa rosa, barquitas de paté de pimientos, y puerros rellenos de salmón.
Despues un centollo de la ria.y luego faisanes con salsa de oporto
A ver este año que se ocurre, aunque ya me estais dando unas ideas estupendas.
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