DELICIAS PARA LA NAVIDAD 2005/2006........:

[Sunshine]

keria saber nose que me dieras una idea de como hacer una casita de xokolate almenos saber k ingredientes le exo al bizcocho para que no me salga blando sino que sea mas biend uro como tu dices que tiene que estar o si simplemente ay que dejarlo mas rato en el horno o meterlo en la nevera para que se ponga duro.Gracias

Hola y bienvenida
te pongo una receta para hacer las "Galletas" de la casita, normalmente se hace con unas especies especiales pero si no las pones no pasa nada le puedes hechar algo de chocolate...

-150g de Miel (liquida)
- 100g de azucar +dos cucharadas
-3 huevos
-375g de harina
-1cuchara (de te) de Royal
- 2 cucharas de colacao


pones a deritir la Miel, el azucar y un poco de agua. Cuando todo este bien liquido, lo quitas del fuego y dejas enfriar.
Mezclas 1 huevo, dos yemas y dos cucharadas de azucar y le hechas la Miel y el azucar la frios. Le pones los demas ingredientes y lo pones a reposar unos 20minutos.
Esta masa la extiendes sobre una bandeja de Horno y horneas a 175°C (150°Caire) unos 20 minutos.
Con esto ya puedes ir recortando las piezas de la casita data-ad-format="auto" data-full-width-responsive="true">

[IlianaBenitez]

SUSPIROS DE MONJA
Se trata de un característico dulce propio de la repostería de los conventos de clausura andaluces que tuvo su mayor desarrollo en los siglos XVII y XVIII. En la actualidad este tipo de postres es posible encontrarlo en los propios conventos, sobre todo en las semanas anteriores a Navidad, donde se fabrican de forma artesanal para contribuir al mantenimiento económico de cada uno de ellos.

Ingredientes:
200 g de manteca de cerdo.
400 g de azúcar.
1/2 litro de agua.
La corteza de un limón.
1 kg de harina.
5 huevos.
Azúcar glass para espolvorear.
Preparación:
Poner en una cacerola la manteca, el azúcar y la corteza de limón junto al agua.
Cocer a fuego lento y añadir la harina haciéndola hervir hasta que se forme una masa. Para saber que está en su punto deberá despegarse fácilmente del fondo de la cacerola.
Mezclar los huevos batidos removiéndolo todo muy bien.
Extender en un plato o recipiente plano.
Cortar la masa en cuadrados de aproximadamente 5x3 cm.
Calentar en una sartén y a fuego medio aceite de oliva virgen.
Freir los cuadrados espolvoreándolos finalmente con azúcar glass.
Si se desea, adornar con huevo hilado dulce y fruta glaseada.

[IlianaBenitez]

Galletas para decorar el árbol de Navidad

Ingredientes:
2 huevos
300g de mantequilla
300 g de azúcar glass
ralladura de naranja y de limón
50g de jengibre confitado (de venta en tiendas especializadas y mantequerías)
1 cucharadita de canela en polvo
2 clavos molidos
500g de harina

Preparación:
Precalentar el horno a 180º y forrar dos bandejas con papel de hornear.
Poner en un bol la mantequilla a temperatura ambiente y mezclar con el azúcar y los huevos previamente batidos.
Rallar la piel del limón y naranja (1 pieza de cada), picar el jengibre muy menudo e incorporar a la mezcla anterior, remover con cuchara de madera hasta que esté bien unido.
Machacar los clavos, unirlos a la canela y a la harina y tamizarlo todo, incorporar a la mezcla anterior y trabajar con las manos hasta obtener una masa, hacer una bola y darle unos cortes paralelos con un cuchillo. Envolver la masa en un film transparente y meter en la nevera como mínimo 30 minutos.
Una vez pasado este tiempo, coloca la masa entre dos papeles de hornear y con un rodillo la extiendes, dejándola con un grosor de 5milimetros aproximadamente.
Cortar la masa con cortapastas de motivos navideños, colocar las figuritas en la bandeja de hornear, bien separadas ya que crecen, ponerlas en el horno 10 minutos o hasta que se doren, dejarlas enfriar.

Coberturas para las galletas

Cobertura de azúcar (glaseado):

200g de azúcar glass
zumo de limón
1 clara de huevo
colorantes alimentarios
Mezclar el azúcar tamizado con la clara de huevo el zumo de un limón, remover bien.
Si queda un poco líquida añadir más azúcar.

Cobertura de chocolate

200g de chocolate para fundir:
Trocea el chocolate y ponlo en un cazo al baño maría sin remover, retirar del fuego cuando aun esté un poco entero y dejar que se deshaga con su calor.

Decora las galletas con la ayuda de pinceles y déjalas secar sobre una rejilla, Si quieres guardarlas, ponlas en cajas herméticas con un trozo de pan, para que no se pongan rancias.

[Vicky]

ay perdona beiramar entrao la primera vez sin decir ni hola es k aunke no escriba en los foros sigo esta pagina y ago recetas d por aki tmb,gracias por darme la receta es k nose ma gustado la idea de acer eso de la casita pero me parece que es mucho lio y nose si salen tan bonitas como salen ahi jejeje

empieza por esta mañana te pongo mas fotos de miniatura


necesitas 6 galletas.... pones 1 en el suelo 2 laterales..vete pegandolo bien ehhh..otra encima de los laterales y luedo dos en forma de techo....la decoras toda alrededor con la glsa haciendo rositas....
glasa:100gr de azucar en polvo tamizado.....1 cucharadita de te de zumo de limon y un poco de agua bate bien esta glasa...rellena una manga pastelera con ella...y vas colando las aprtes de la casita..al final espolvorea de azucar en polvo y ya esta [/img]

A ver si puedo practicar este finde q me apetece hacer una casita para mi sobri

[BiChikka]

gracias por la receta y la explicacion un dia d estos la are aver k tal m sale jeje

[narita]

A ver como queda esto...

[narita]

Por fin he conseguido poner imágenes,jijiji
Ahora ya os puedo poner las fotos de las revistas de galletas que tengo para ideas de decoración y vienen todas las recetas, así es que si quereis alguna, ya sabeis.

[narita]

Y otra más!

[Sunshine]

narita,

que lastima no puedo ver las fotos...

[beiramar]

narita,

que lastima no puedo ver las fotos...

yo si las veo Sunshine