Mensaje
por JosefinaGonzález » Dom 13 Dic 2009 23:14
Potter no te lo puedo decir con seguridad, pero como tu dices la química puede hacer "milagros (recuerdo que en 6º de bachiller en una clase de esta materia, hablamos, bueno nos comento la profesora, que de una cucaracha se podría obtener mantequilla).
Pero conociendo el proceso de la obtención de mantequilla lo veo algo raro, por no decir imposible, algo así como veo imposible reparar un globo que hemos hinchado mucho y se rompe.
Me refiero al globo porque algo parecido es lo que ocurre en la obtención de la mantequilla, espero explicarme bien para que se comprenda.
Con el batido de la nata los globulos de grasa se hinchan y al seguir batiendo estos explotan, dejando libre la grasa que contienen, pudiendo así unirse unos a otros formando la mantequilla, mientras que los restos de las envolturas de los globulos se unen a las proteinas y al agua formando así el suero