PLATOS VERANIEGOS: RECOPILACIÓN-INDICE PAG 3:

Foro dedicado a las recopilaciones de temas interesantes para su fácil lectura
Avatar de Usuario
Morguix
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 11151
Registrado: Vie 06 Jun 2008 02:00
Ubicación: Alicante (aterrizada ya, jejeje)

Re: PLATOS VERANIEGOS: RECOPILACIÓN-INDICE PAG 3

Mensaje por Morguix » Dom 28 Jun 2009 23:31

Pastel de arroz salado

Ensalada de pasta y atún

Ensalada César

Avatar de Usuario
Morguix
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 11151
Registrado: Vie 06 Jun 2008 02:00
Ubicación: Alicante (aterrizada ya, jejeje)

Re: PLATOS VERANIEGOS: RECOPILACIÓN-INDICE PAG 3

Mensaje por Morguix » Dom 28 Jun 2009 23:46

¡Actualizado el índice! :D
Venga, a ver si alguien se anima y vais poniendo recetillas. :porfavor: :porfavor: :porfavor: :beso: :beso: :beso:

Avatar de Usuario
rosacr
Repostera-pastelera/o
Repostera-pastelera/o
Mensajes: 672
Registrado: Lun 21 Abr 2008 02:00
Ubicación: Catarroja (Valencia) Th31 y Fussion Cook

Re: PLATOS VERANIEGOS: RECOPILACIÓN-INDICE PAG 3

Mensaje por rosacr » Mié 01 Jul 2009 22:41

:up: :up: :up:
:beso:

Avatar de Usuario
Morguix
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 11151
Registrado: Vie 06 Jun 2008 02:00
Ubicación: Alicante (aterrizada ya, jejeje)

Re: PLATOS VERANIEGOS: RECOPILACIÓN-INDICE PAG 3

Mensaje por Morguix » Lun 06 Jul 2009 00:29

Última edición por Morguix el Dom 26 Jul 2009 02:11, editado 2 veces en total.

Avatar de Usuario
Morguix
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 11151
Registrado: Vie 06 Jun 2008 02:00
Ubicación: Alicante (aterrizada ya, jejeje)

Re: PLATOS VERANIEGOS: RECOPILACIÓN-INDICE PAG 3

Mensaje por Morguix » Lun 06 Jul 2009 23:10

Última edición por Morguix el Dom 26 Jul 2009 02:12, editado 1 vez en total.

Avatar de Usuario
Morguix
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 11151
Registrado: Vie 06 Jun 2008 02:00
Ubicación: Alicante (aterrizada ya, jejeje)

Re: PLATOS VERANIEGOS: RECOPILACIÓN-INDICE PAG 3

Mensaje por Morguix » Mié 08 Jul 2009 22:25

Última edición por Morguix el Dom 26 Jul 2009 02:16, editado 1 vez en total.

Avatar de Usuario
Morguix
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 11151
Registrado: Vie 06 Jun 2008 02:00
Ubicación: Alicante (aterrizada ya, jejeje)

Re: PLATOS VERANIEGOS: RECOPILACIÓN-INDICE PAG 3

Mensaje por Morguix » Jue 23 Jul 2009 20:52

Pastel frío de arroz y atún (Thermomix)

Imagen

Introducción:
Este pastel es facilísimo y muy socorrido para el verano, porque se prepara con antelación.

Ingredientes:
350 gramos de arroz
Sal
Aceite (3 cucharadas)
2 dientes de ajo.
3 latas de atún en aceite (se puede poner incluso una lata más, al gusto)
2-3 cucharadas de salsa de tomate (a ser posible, casera)
Mayonesa para cubrir el pastel (casera o "de bote")
Para decorar: aceitunas, pimientos rojos asados, huevo duro..
Instrucciones:
Hacemos un arroz blanco como tengamos por costumbre. Yo lo preparo en la Thermomix: sofrío los 2 dientes de ajo con 3 cucharaditas de aceite, programando 3 minutos, velocidad 4, temperatura Varoma.
Después añado 800 gramos de agua, sal (al gusto), pongo el cestillo en el vaso y programo 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Agrego el arroz por el bocal de la tapa, y programo 13 minutos, temperatura Varoma, velocidad 4, removiendo de vez en cuando con la espátula. Si con los 13 minutos aún queda un pelín duro, programo 1 ó 2 minutos más, misma velocidad y temperatura.
Saco después el cestillo, vuelco el arroz en una fuente, lo extiendo un poco, y dejo enfriar.
Cuando esté frío, ponemos en un plato o fuente de servir una capa de arroz (si queremos que quede con una forma más bonita, podemos colocar en la fuente un aro de emplatar).
Mezclamos en un bol el atún bien escurrido y desmigado con la salsa de tomate, y colocamos esta mezcla en una capa por encima del arroz.
Cubrimos con otra capa de arroz, quitamos el aro de emplatar si lo hemos utilizado, y tapamos bien con la mayonesa. Adornamos a nuestro gusto.
Metemos en la nevera, y dejamos enfriar unas horas.

Fuente: Fely (del blog "Migallas de Fely"

Autor: Morguix

Avatar de Usuario
Morguix
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 11151
Registrado: Vie 06 Jun 2008 02:00
Ubicación: Alicante (aterrizada ya, jejeje)

Re: PLATOS VERANIEGOS: RECOPILACIÓN-INDICE PAG 3

Mensaje por Morguix » Sab 25 Jul 2009 18:22


Avatar de Usuario
Morguix
Jefa/e de cocina (Chef)
Jefa/e de cocina (Chef)
Mensajes: 11151
Registrado: Vie 06 Jun 2008 02:00
Ubicación: Alicante (aterrizada ya, jejeje)

Re: PLATOS VERANIEGOS: RECOPILACIÓN-INDICE PAG 3

Mensaje por Morguix » Dom 26 Jul 2009 02:18

Indice actualizado :D :D

Avatar de Usuario
Beparopa
Subjefa/e de cocina
Subjefa/e de cocina
Mensajes: 2036
Registrado: Lun 21 Ago 2006 02:00
Ubicación: Algeciras

Re: PLATOS VERANIEGOS: RECOPILACIÓN-INDICE PAG 3

Mensaje por Beparopa » Mar 28 Jul 2009 13:31

Añado esta ensalada que viene muy en esta epoca que estamos....

http://recetas.mundorecetas.com/receta1 ... uta.html&0" onclick="window.open(this.href);return false;

Responder

¿Quién está conectado?

Usuarios navegando por este Foro: No hay usuarios registrados visitando el Foro