Mensaje
por JosefinaGonzález » Lun 28 Sep 2009 05:47
Gelatine Fix de Dr. Oetker
luego hago una foto de la caja y la pongo aquí
Texto original de la caja con las instrucciones para su uso:
Mit gelatine Fix von Dr. Oetker ist jetz noch einfacher, leckere Sahnetorten und desserts zuzubereiten.
Denn Gelatine Fix wird ohne Quellen und Erwärmen direkt in die Flüssigkeit gegeben- einfach, schnell und ohne Klümpchen.
1 Beutel ausreichend für 250 g Tortenfüllung oder 250 ml (1/4 l) Flüssigkeit
1 Beutel entspricht 2-3 Blatt Gelatine
Bei Verwendung von kalten Zutaten * (mehr als die Hälfte der Zutaten aus dem Kühlschrank) oder bei Verwendung von weniger als 125 ml (1/8 l) Flüssigkeit entspricht 1 Beutel Gelatine Fix 2 Blatt Gelatine
Bei Verwendung von warmen Zutaten * (Zimmertemperatur) entspricht 1 Beutel Gelatine Fix 3 Blatt Gelatine
- Sahne, Milch, Milchprodukte, Flüssigkeiten, pürierte Früchte
Grundzubereitung für Tortenfüllung:
1 Schlagsahne steif schlagen
2 Übrige Zutaten - ausser Zucker - glatt rühren
3 Gelatine Fix mit Handrührgerät (Rührbesen) auf niedrigste Stufe einrühren und noch 1 Minute weiterrühren
4 Erst jetz Zucker einrieseln lassen und auf niedrigster Stufe weiterrühren.
5 Sahne unterheben, Tortenfüllung nach Rezept weiterverarbeiten.
Grundzubereitung für Sahnefüllung:
1 Schlagsahne kurz aufschlagen.
2 Gelatine Fix mit Handrührgerät (Rührbesen) unter ständigem Schlagen einstreuen.
3 Sahne bis zur gewünschten Festigkeit schlagen.
4 Zucker zum Schluss unterrühren, Sahnefüllung nach Rezept weiterverarbeiten.
Grundzubereitung Dessert:
1 Gelatine Fix mit einem Schneebesen in die Flüssigkeit einrühren und noch 1 Minute weiterrührren.
2 Übrige Zutaten unterrühren und nach Rezept weiterverarbeiten.
Traducción (bastante libre para mejor entendimiento) de este al español:
Con la gelatina Fix del Dr. Oetker es ahora más fácil que nunca preparar deliciosas tartas rellenas de crema y postres.
Debido a que la gelatina se añade directamente al líquido sin tener que hidratarla ni calentarla , fácil, rápida y sin grumos.
1 sobre es suficiente para 250 g de relleno para una tarta o de 250 ml (1 / 4 l) de líquido
1 sobre equivale a 2-3 hojas de gelatina
-Si se utiliza con ingredientes fríos (más de la mitad de los ingredientes de la nevera) o cuando se utiliza menos de 125 ml (1 / 8 litros) de líquido, 1 sobre de gelatina Fix equivale a 2 hojas de gelatina
-Si se utiliza con ingredientes calientes * (temperatura ambiente) 1 bolsa de gelatina Fix equivale a 3 hojas de gelatina
- Nata, leche, productos lácteos, líquidos, puré de frutas
Preparación básica para rellenos de tartas:
1 batir la nata totalmente (aunque no lo pone: reservar esta hasta el punto 5)
2 Mezclar los demás ingredientes - con excepción del azúcar - hasta que se obtenga una mezcla lisa
3 Entremezclar la gelatina Fix con una batidora eléctrica (barillas) a la velocidad mas baja y continuar batiendo 1 minuto mas
4 Agregar entonces el azúcar en forma de lluvia y continuar batiendo a la velocidad mínima
5 Entremezclar la nata ya batida, continuar con la crema segun la receta.
Preparación básica para rellenos de nata:
1 batir ligeramente la nata
2 sin dejar de batir con la batidora eléctrica (barillas) agregar la gelatina Fix en forma de lluvia
3 terminar de batir la nata totalmente hasta el pundo deseado
4 Agregar el azúcar al final del batido, terminar el relleno de nata segun receta.
Preparación básica de postres:
1 Con un batidor de mano (las barillas) remover la gelatina Fix en el líquido y continuar removiendo 1 minuto mas.
2 agregar removiendo los demás ingredientes y continuar preparando segun la receta