RECOPILACIÓN DE RECETAS PARA NAVIDADES 2008/2009:

[nanfemo]

Gracias Morguix por tu ayuda, yo no lo habría conseguido sin ti!!! de verdad que te lo agradezco muchísimo!!!!
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[Morguix]

Gracias Morguix por tu ayuda, yo no lo habría conseguido sin ti!!! de verdad que te lo agradezco muchísimo!!!!

Gracias a ti, que tuviste esta idea tan buena.
Espero que este post haya podido ser útil a mucha gente, y que siga siéndolo, que todavía no hemos empezado las fiestas.

[Morguix]

Recopilación de entrantes del foro de cocina

[cheroqui99]

Morguix: Gracias por todo el trabajo que te estás tomando. Yo estoy como loca cogiendo ideas y aquí hay muchas juntitas.. Muchas gracias.

[nanfemo]

Gracias Morguix por tu ayuda, yo no lo habría conseguido sin ti!!! de verdad que te lo agradezco muchísimo!!!!

Gracias a ti, que tuviste esta idea tan buena.
Espero que este post haya podido ser útil a mucha gente, y que siga siéndolo, que todavía no hemos empezado las fiestas.

seguro que habrá ayudado, no lo pongas en duda!!!

[yerbabuena]

¡Qué cosas más buenas!

Yo preparé este entrante: Brazo de espinacas relleno de salmón y queso



Cunde bastante y se puede hacer con antelación y congelar.
Aquí puse la receta: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 1&t=287653

Y también este postre: Bavarois navideña de turrón y chocolate



Aquí la receta: http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... 2&t=288537

[alumna]

un post fantástico, gracias, porque es un gran trabajo.
me lo he mirado todo, pero no sé cómo encontrar, o se me ha pasado, si hay unos chupitos de entrantes, vasitos
me pareció haberlo visto hace mucho, y ahora no sé cómo encontrarlo

[Morguix]

un post fantástico, gracias, porque es un gran trabajo.
me lo he mirado todo, pero no sé cómo encontrar, o se me ha pasado, si hay unos chupitos de entrantes, vasitos
me pareció haberlo visto hace mucho, y ahora no sé cómo encontrarlo

¿No estará con las recetas para cucharillas de degustación?. Es posible, mira a ver.

[nanfemo]

añado las cosas de aperitivo de éste año!

http://www.mundorecetas.com/8/viewtopic ... &sk=t&sd=a" onclick="window.open(this.href);return false;

[araceli]

Hola a tod@s,
entramos ya en la recta final, no os riais, no, que ahora es el momento de empezar a planificar las Navidades y poder comprar cosas bien de precio para congelarlas que a partir de la Purísima los precios se disparan!!!
Así que he pensado que podríamos poner en un post todas aquellas recetas que hemos hecho en otras ocasiones y que nos puedan servir de idea para las fiestas. Todas tenemos muchas recetas, pero no se si os pasa como a mi que cuando necesito planificar las fiestas, siempre me quedo en blanco!
He pensado que si vamos poniendo recetas, podría poner un indice con los link para quien quiera ir directa a la receta.

Empiezo con el índice, cualquier sugerencia de mejora me lo decís.


PICOTEO
Pañuelos de pasta filo con torta del casar
Tortilla de patatas chips con pimientos del padrón
Hummus con berberecho
Carpaccio de ternera con rúcula y parmesano
Pulpo a la gallega
Bombón de jamón con mousse de foie
Aperitivos para Navidad
Recetas para cucharillas de degustación
Especial patés
Cestitas de mar
Caramelos de pasta filo
Pastelitos semi-fríos de salmón
Foie curado en sal
Tarta salada de jamón ibérico
Canapés de Navidad
Bombones de foie con sal
Cucharillas de guacamole con langostinos
Paté de mariscos
Más canapés
Micuit
Magdalenas saladas de jamón y salmón
Fritos de jamón y queso
Lazos de hojaldre con queso de cabra
LANGOSTINOS A LA PLANCHA CON SALSA PICANTE
Aperitivos navideños de SandeeA
Canapitos pequeñitos
Solomillo curado con sal gruesa
Chupitos de pan de SandeeA
Flor de espirales saladas
Canapés fáciles de huevo y salmón
Varias opciones picoteo



ENTRANTES
Hojaldre de setas, pollo y foie
Crema de galeras
Ensalada de marisco
Crema de nécoras -varias recetas
Mousse de salmón y jamón
Pastel de cabracho
Tartas saladas -varias
Pastel salado
Piña rellena
Otra piña rellena
Brick de salmón con espinacas a la crema
Aspic de carnes frías
Pastel de pollo y aceitunas en microondas
Setas y espárragos con langostinos flambeados
Almejas y langostinos en salsa de manzanilla
Tarta de langostinos
Pastel de centollo con calabacín
Milhojas de manzanas caramelizadas con foie
Brazo de salmón
Pastel de pollo y aceitunas
Crema buena de San Esteban con galleta de queso
Pudding de mar
Crujiente de langostinos: varias recetas
Recopilación de entrantes del foro de cocina
Brazo de espinacas relleno de salmón y queso



PESCADOS
Rape a la americana
Rape alangostado
Milhojas de berenjenas con merluza y gambas
Lubina rellena
Merluza rellena al horno
Besugo relleno
Albóndigas de choco y langostinos
Saquitos de marisco con pasta brick
Pescado en hojaldre
Regalitos de bacalao

CARNES
Trenza de solomillo sobre cama de hojaldre y colchón de manzana, regado con salsa de queso al Peter
Solomillo de navidad (varios)
Redondo de carne picada
Lomo con azúcar y mostaza
Lomo a la naranja
Picantones con peras al cava
Pavo de Navidad a la catalana
Pollo relleno
Pularda rellena a la trufa
Torre de carne
Pavo relleno
Solomillo de cerdo ibérico relleno de paté y jamón
Pato con peras
Milhojas de pavo con salsa inesperada
Confit de pato con manzanas caramelizadas
Milhojas de pollo y bacon a la bechamel de almendras
Rollo de pavo relleno
Capón relleno de castañas
Lomo relleno
Solomillo o lomo de cerdo con nueces
Lomo relleno
Lomo relleno de manzana
Pollo al melocotón
Pavo navideño asado de Marianquirós
Pavo trufado (Azores)
http://www.mundorecetas.com/navidad/index.htm
Pechugas "Lamilola"

POSTRES
Tronco de Navidad
Tronco de Navidad
Flan de turrón de crema catalana
Postre helado de higos
Stollen-dulce de Navidad típico Alemán
Árbol de Navidad
Bomba Helada de vainilla
Tarta de turrón
Christstollen -Pan de Navidad
Tronco Navideño con merengue y turrón de chocolate
Charlotte de limón y fresa
Tarta-mousse de violetas
Tarta de Orujo
Tarta San Marcos
Tarta Cappucciono
Torta de almendras
Lagarto de almendras
Tarta de turrón
Tronco de Navidad con Thermomix
Turrón casero del duro
Tarta pecado
Tarta de terciopelo rojo
Bizcocho de terciopelo rojo
Delicia blanca con frambuesas
Tarta andalusí
Tarta de queso americana (NY Cheesecake)
Tarta de manzana de hojaldre
Tarta de bavaroise de turrón
Tarta Saint Honoré
Cheese cake Oreo
Crema de mandarina con mousse de chocolate al limón
Roscón o bizcocho de turrón
Natillas de café con bizcochitos financiers
Tarta profiteroles "Florelila"
Tarta de navidad (receta en pag.2)
Manzanas crujientes especiadas y encarceladas
Coulant
Brazo de gitano de nata
Panacota a la esecia de granadas
Panettone relleno de helado
Corona dulce de navidad
Muchas recetas de Panettone
Tarta Gijonesa
Roscón de Reyes de Goonie
Copa de turrón de Jijona
Pasteles de nata
Tarta de Santiago de Liliana
Minitartaletas de queso y frutas
Tarta blanco y negro de Canelona
Tarta Arabesco

DULCES
Almendraos
Lingote de chocolate
Mantecadas de mandarina
Sultanas de almendras
Bombones hechos de reciclaje de turrón duro
Turrón blando casero
Cajas para guardar el turrón blando
Bombones bocaditos de turrón de Superabuela
Mazapanes de Soto
Polvorones de almendra
Roscos de Navidad
Pastas de anís
Pastelitos de hojaldre y nueces o piñones
Pan de Cádiz
Turrón de Jijona
Tarta de nata y trufa
Turrones varios de Lolitoba
Turrón de novia de Alcoiama
Pastelitos de naranja (para regalar)
Muchos turrones
Estrellitas de hojaldre (anillos de servilletas comestibles)
Mantecados de Toledo
Bolitas de jamón y queso
Hojaldrinas
Pastelitos murcianos de cabello de hojaldre
Pastelitos Navideños
Pastas navideñas murcianas
Alfajores
Turrón de chocolate con almendras
Trufas de crema catalana
Alfajores, hojaldrinas y mantecados
Bombones de reciclaje de turrón duro
Polvorones de chocolate
Truchas de batata
Roscos de vino
Polvorones del Espiritu Santo


"Cúpula dorada" (hojaldre para presentar relleno de lo que se quiera)
Cupcakes de Navidad
Regalos para Navidad comestibles
Ideas para presentar las uvas en Fin de Año

RECOPILACIONES DE OTROS AÑOS
NAVIDAD 2007
Recetas de Navdidad curso Thermomix 2006
Ideas para comida de Navidad
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Menú de Navidad de Iliana
Menú de Navidad de Josefina González
Recetas especiales para Navidad
Plum-cake de Navidad
Recopilación de recetas Thermomix para Navidad(Gijonesa)
Menú de celebraciones Canelona
Sugerencias de postres para Navidad
Cena de Nochebuena de Salipebre(recetas en varias de las páginas)
Un montón de ideas
Recetario de Navidad
Cena nochevieja Xaieta
Cena Nochevieja Kissy24
Cena de Mjmix
Cena fin de año nanfemo
Menús de Navidad

RECOPILACIÓN LICORES
Cocktail de Navidad
Ponche Segoviano

El ponche segoviano es un postre tipico de Segovia aunque suene a licor