recopilando recetas de pizza { no escribir}:

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lolitoba
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Re: recopilando recetas de pizza { no escribir}

Mensaje por lolitoba » Sab 24 Abr 2010 18:26

Pizza de atún (th.){mariatem }

Imagen

Ingredientes:


- 250 g. de harina
- 20 g. de levadura de panadería
- 10 g. de sal
- 125 g. de agua
- 30 g. de aceite de oliva
- salsa de tomate (compré una que llevaba, aceitunas , alcaparras, ajo, orégano,
albahaca, guindillas)
- atún
- 2 bolas de mozzarella


Instrucciones:


Echar el agua, y la levadura en la th. y programar 1 minuto velocidad 2.
Agregar el aceite y programar 1 minuto velocidad 2, incorporar la harina y la sal, amasar en velocidad espiga hasta que veáis que la masa queda lisa y homogénea.
Poner la masa en un cuenco, taparla y dejarla reposar,( yo la dejo toda la noche en la nevera).
Estirar la masa en la bandeja del horno, untar con la salsa de tomate y echar un hilo de aceite de oliva, pinchar con un tenedor para evitar que la masa haga burbujas al cocer, hornear 10 minutos a 220º. Sacar del horno, cubrir con el atún y la mozzarella, volver a hornear 10 minutos más.

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