GALLETAS DECORADAS RECOPILATORIO { no escribir}:

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lolitoba
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Re: GALLETAS DECORADAS RECOPILATORIO { no escribir}

Mensaje por lolitoba » Lun 10 May 2010 13:07

Galletas Prêt a porter {bolico}

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Ingredientes:
- 300 g. harina.
- 1 yema de huevo cocida.
- 1 yema de huevo cruda.
- 150 g. mantequilla a temperatura ambiente.
- 70 grs de azúcar
- 2 sobres de azúcar vainillado o esencia de vainilla

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, Velocidad 6. Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel de film transparente y la metemos en la nevera una ½ hora.
Estiramos la masa entre dos papeles de film para evitar que se pegue. Cortamos con el cortapastas elegido y horneamos unos 10, 15 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla. No la tocaremos hasta que esté totalmente fría de lo contrario puede romper,
Decoradas con fondant teñido con colorantes Wilton

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Re: GALLETAS DECORADAS RECOPILATORIO { no escribir}

Mensaje por lolitoba » Lun 10 May 2010 13:13

GALLETAS DECORADAS PARA BAUTIZO {misfogones}


Estos son los moldes que he utilizado:


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Voy a ser la madrina de mi sobrina Alba y voy a regalar a los invitados unas galletas decoradas. Desde que ví las galletas de Bea http://www.elrincondebea.com" onclick="window.open(this.href);return false; no me las pude quitar de la cabeza, la verdad es que una vez que te pones no es tan difícil, sólo se necesita mucha paciencia y tiempo.
Para ver el paso a paso de las galletas y el glaseado lo mejor es que visitéis la página de Bea.
Lo más sencillo es hacer la masa, lo ideal es prepararla el día de antes para que la masa esté dura y a la hora de cortarlas es muy fácil. Aquí os enseño las galletas, antes y después de ser horneadas.

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Las primeras galletas las decoré con fondant (nubes y azúcar glass), más que nada porque nunca la había usado y por si no se me daba bien lo del glaseado, quería tener un plan B. Encontré un rodillo monísimo con forma de biberón, sonajero y chupete, así quedaron. Para ver las fotos más grandes hacer click en la foto.

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Las siguientes están decoradas con glasa.

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Espero que os hayan gustado. Ahora sólo queda envolverlas en papel celofán, ponerles un lazo y una etiqueta con la fecha del bautizo.

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Re: GALLETAS DECORADAS RECOPILATORIO { no escribir}

Mensaje por lolitoba » Vie 28 May 2010 13:37

Galletas osito / osita {bolico}

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Receta utilizada:

Ingredientes:
- 300 g. harina.
- 1 yema de huevo cocida.
- 1 yema de huevo cruda.
- 150 g. mantequilla a temperatura ambiente.
- 70 grs de azúcar
- 2 sobres de azúcar vainillado o esencia de vainilla

Ponemos todos los ingredientes en el vaso de la Thermomix y programamos 20 segundos, Velocidad 6. Hacemos una bola con la masa, la envolvemos en papel de film transparente y la metemos en la nevera una ½ hora.
Estiramos la masa entre dos papeles de film para evitar que se pegue. Cortamos con el cortapastas elegido y horneamos unos 10, 15 minutos.
Dejamos enfriar sobre una rejilla. No la tocaremos hasta que esté totalmente fría de lo contrario puede romper.

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