Recetas de Pastelero II:

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Maryam_
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Recetas de Pastelero II

Mensaje por Maryam_ » Sab 20 Feb 2010 18:31

Acceso a la I recopilacion recetas dePastelero.




II indice de recetas de Pastelero:




Abanicos hojaldre-crema pastelera

Africanos almendrados chocolate

Almejas y langostinos en salsa de manzanilla

Arroz con cigalas

bacalao a la andaluza

Bayonesas de hojaldre y cabello

Bayonesas hojaldre canela cidra

Bizcocho de limón y canela en cacerola

Bocaditos rellenos de nata

Bollitos de leche (suizos)

Bomba helada merengada sabor nata-chocolate-vainilla

Bomba helado turron

Bomba migas de bizcocho y fresas con chocolate blanco

Bracitos salados tipo americano

Brazos de yema y merengue

cabrillas en salsa de tomate (caracoles)

canapes navidad

Canapes salados gourmet

Canapes salados Navidad 2009

Canutillos de hojaldre con crema de vino dulce y pasas

Canutillos fritos queso con chocolate

Cañitas de hojaldre espinacas-queso roquefort

Cazón plancha con verduras

Choco plancha con fritada verduras

Como elaborar una tarta con un tocino de cielo

Conchas finas al vapor

Conchas marinas de hojaldre para rellenar de salado

Con masa de petisu

Corazon dia de los enamorados nata-fresa en relieve

Crepes trufa al barndy tulipa de almendra helado turron sals

croissant de nata y chocolate

Cuadritos de hojaldre salado (para rellenar)

Cuadritos de tortilla patatas y york en hojaldre

Cucurucho hojaldre crema vainilla

Cuñas chocolate crema vainilla

Delicia tortilla y atun

Dia del padre tartas camisa

Elaboración Borrachos

Empanada hojaldre pisto bacalao con pasas

Empanada hojaldre pollo-nueces-bacon-bechamel

Empanada hojaldre setas roquefort bechamel y nueces

empanada hojaldre york.queso-bechamel

Filigranas de hojaldre cisnes de azucar

Flores abuñueladas

Flores de Miel Semana Santa Sevilla

garbanzos y chicharos verduleros

Guiso caracoles sevillanos

habichuelas verdes esparragadas

Higado cerdo encebollado

higado de cerdo en salsa de tomate

Hojaldre frutos secos

Lazos de bolleria

Lazos de hojaldre y melocoton glaseados

Libros de hojaldre y crema pastelera

manteca colora con carne

marrajo ajillo

Medallones solomillo whisky

Milhojas de chocolate y crema pastelera de menta

Milhojas de crema nata y chocolate

Milhojas de merengue con crema tostada

Milhoja mousse chocolate blanco

Minardices(Frutas en mazapan coloreado)

Mini canutillos hojaldre salados (para rellenar)

Mini lazos salados hojaldre mozzarella

Mini medias noches saladas (para rellenar)[

Muslos pollo horno

Otra forma de tomar las fresas con nata

Palmeras de crema pastelera dobles

Paso a paso tarta nata trufa frutas naturales

Pasta salsa queso chedar-cabrales y bacón

Pastel de lenguado gambas y palitos de mar

Pastel de merluza y gambas

Pastel de tortilla

Pastel hojaldre tortilla y jamón serrano

Pasteleria helada (Pionono helado vainilla)

Pastelillos de hojaldre en almíbar

Pastel individual patatas crema cabrales

Patatitas torneadas al crujiente de ajo y romero

Pechugas de pavita mechada

Peines de hojaldre nuttella

Pepito de melva con morrones

Pepito de queso cabrales y jamón ibérico

Pimientos del piquillo rellenos de marisco

pollo con verduras a la reducción de manzanilla

Ponche de salmon

Ponche salmorejo jamon serrano

Postre hojaldre manzana (DIABETICOS)

Postre mousse de limón

Postre mousse galletas oreo

Pudding de frutas

Redondillo ternera en salsa de cebollas

Reposteria mini bocaditos de nata

reposteria mini canastillas nata-crema

Reposteria mini hojaldre manzana

reposteria mini petit-four nata sabor fresa

Reposteria mini petisus crema vainilla

Reposteria mini san marquitos nata y yema

Roscos de cidra

Roscos de yema

Roscos hojaldre cidra chocolate blanco

Roscos hojaldre yema glaseados chocolate blanco

Roscon reyes 2.008

Salado Navidad tarta jamón york piña

Salpicón huevas de merluza

Semana santa Pestiños sevillanos

Semana Santa Sevilla Abuelas de Miel

Sobre el roscon de reyes

Solomillos de cerdo a la reducción de palo cortado

Tarta chocolate trufado al brandy

Tarta chocolate turron

Tarta corazón dia de los enamorados en relieve 2.009

Tarta de verduras familiar

Tarta hojaldre con frutos secos

Tarta hojaldre crema mandarinas y piñones

Tarta hojaldre melocoton laminado

Tarta hojaldre melocoton mitades

Tarta milhoja fondant

Tartaleta frutos del bosque

Tartaleta limón nata montada[

Tartaletas hojaldre-nata-fresa

Tartaletas hojaldre-limón-frutas

tarta merengue de limon

Tarta mousse limón

Tarta mousse fresa

Tarta nata piña con yema tostada

Tarta primera comunion San marcos nata y trufa

Tartas langostinos navidad 2.008

Tarta manzana crema vino dulce y pasas

Tartas Massini

Tarta salada alcachofas con roquefort

Tarta salada de ibéricos Gourmet

Tarta Salada Jamón Ibérico Gourmet

Tarta tocino de cielo nata con nueces

Tecnica decoracion macetitas en tartas

Tocino de cielo

Tocino de cielo II

Tortas polvoron

Tortel de hojaldre nata piñones caramelizados

Tortilla al horno con atun y mahonesa

Trencitas de hojaldre crema con piñones

Triangulos hojaldre con nata

Triangulos hojaldre-nata

Troncos dulces y agridulces navidad 2.008

Turrón de cádiz

Una ensalada diferente
Última edición por Maryam_ el Lun 22 Mar 2010 23:03, editado 146 veces en total.







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Re: Recetas de Pastelero II

Mensaje por Maryam_ » Sab 20 Feb 2010 23:51

[quote="Maryam_"]
Última edición por Maryam_ el Dom 21 Feb 2010 01:09, editado 2 veces en total.

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Re: Recetas de Pastelero II

Mensaje por Maryam_ » Sab 20 Feb 2010 23:53

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Última edición por Maryam_ el Dom 21 Feb 2010 00:27, editado 2 veces en total.

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Re: Recetas de Pastelero II

Mensaje por Maryam_ » Sab 20 Feb 2010 23:58

L
Última edición por Maryam_ el Dom 21 Feb 2010 00:23, editado 1 vez en total.

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