Mejillones en salsa picante.:

[SACRI]

Tenía un paquete de mejillones congelado y unas barras de carne de cangrejo así que se me ha ocurrido esto...

300 Gr de mejillones

5 barritas de carne de cangrejo (surimi)

4 dientes de ajo

Una curadita de sal

Una cayena pequeña

150 ml de aceite

2 cucharadas de vinagre

Perejil fresco.

He puesto el paquete de mejillones en el microondas 4 m temperatura máxima.

Acontinuación he puesto en la TM todos los ingredientes un minuto subiendo la velocidad del 5 al 10.

Cuando termina se le añade a los mejillones que estarán dispuestos en la fuente y los palitos cortados.

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[Belmari]

Sacri, ya te lo comente en el otro foro, me parece una receta muy buena.Tiene una pinta estupenda.

[LOLIAN64]

Muchas gracias por tu receta, eso tiene que estar buenísimo.

[actiu]

[nemimc]

a ver ....
aqui va una pregunta. Es que me gustaria hacer mañana esta receta (qu etiene muy buena pinta)

Como seria??? primero hacer unos minutines en el aceite... la cayena , los ajitos picados y el perejil....hasta que se doren un poco los ajos. Despues añadir los mejilloes, la sal y cocinarlos tapados con film. Me acabo de dar cuenta que me he olvidado el vinagre...me imagino que iria al principio . Y los palitos de cangrejo cuando quede poca coccion para que no se destartalen???

me ha quedado claro que los mejillones en 4 minutos estarian hechos en el micro

Estaria bien planteada esta elaboracion del plato en el microondas

[LOLIAN64]

a ver ....
aqui va una pregunta. Es que me gustaria hacer mañana esta receta (qu etiene muy buena pinta)

Como seria??? primero hacer unos minutines en el aceite... la cayena , los ajitos picados y el perejil....hasta que se doren un poco los ajos. Despues añadir los mejilloes, la sal y cocinarlos tapados con film. Me acabo de dar cuenta que me he olvidado el vinagre...me imagino que iria al principio . Y los palitos de cangrejo cuando quede poca coccion para que no se destartalen???

me ha quedado claro que los mejillones en 4 minutos estarian hechos en el micro

Estaria bien planteada esta elaboracion del plato en el microondas

Primero cuece los mejillones sin nada. Y el resto lo pone en crudo, utiliza la thermomix para hacer la vinagreta.

[nemimc]

gracias lolian , es que yo no tengo termomix
por eso preguntaba si se podria hacer en el micro la salsita

[LOLIAN64]

gracias lolian , es que yo no tengo termomix
por eso preguntaba si se podria hacer en el micro la salsita

Pica el ajo, el perejil y la guindilla lo más fina que puedas. En un bol pon el vinagre y le añades sal lo bates para que la sal se deshaga y le añades el aceite y los vegetales muy picaditos. Vuelve a batir muy bien para que se emulsione y ya tienes la vinagreta lista para echar por encima de los mejillones y las barritas de cangrejo. Ya tienes la ensalada lista para tomar. Pero mejor deja que los mejillones se enfrien bien antes de añadirle la vinagreta.

La guindilla si la tienes en polvo mejor.