Confitura de tomate en el microondas
La forma más sencilla y limpia de hacer nuestra propia confitura de tomate es usando el microondas. Para ello debes volcar en un recipiente hondo ½ kilo de tomates maduros, pelados y troceados. Ahora tapa el recipiente con film transparente y cocina, a potencia máxima, durante 8 minutos.
El siguiente paso consistirá en triturar el tomate con la batidora. Añade 350 gr. de azúcar, remueve y cuece (ahora sin tapar). Programa primero 5 minutos, y ve añadiendo minutos hasta que la confitura adquiera la textura deseada. Hay que tener en cuenta que, una vez fría, la consistencia del tomate se hará más espesa.
Un saludo y espero que os sirva!!!
Confitura de tomate en el microondas:
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bpalma
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LOLIAN64
- Subjefa/e de cocina
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Re: Confitura de tomate en el microondas
Muchas gracias por tu receta. 
Llevar mucho cuidado y siempre vigilar ya que al añadir el azúcar este coge mucha temperatura y hierve. 
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