Dos preguntas sobre moldes:

[begobego]

Cuando uso los recipientes de pirex en el microondas los unto con aceite antes de echar el puddin, lo hago, lo dejo enfriar pero al intentar desmoldarlo siempre se me rompe. La comida muy rica pero muy fea. ¿Vosotras como haceis?
Otra, hoy he hecho una tarta de queso en el micro, en un molde de silicona alargado y los extremos se han pasado un poco ¿cómo puedo evitarlo? no quería comprar otro molde redondo porque tengo la cocina llena de trastos.

Muchas gracias a tod@s guap@s.

[Cece]

Prueba esto: despues de untar el molde de aceite, cubrelo con papel vegetal suficiente para que sobre por los lados, lo untas de aceite tambien y luego añades el puding. Eso lo hacia Arguiñano en un molde alargado y no se pegaba nada.
Ya nos contarás a ver que tal.

[LOLIAN64]

Otra, hoy he hecho una tarta de queso en el micro, en un molde de silicona alargado y los extremos se han pasado un poco ¿cómo puedo evitarlo? no quería comprar otro molde redondo porque tengo la cocina llena de trastos.

Muchas gracias a tod@s guap@s.

Para el microondas los mejores moldes son los de corona por que si pones un molde de tarta o rectargular para que el centro quede bien cocido los bordes sueles pasarse un poco.

[sushis]

Aprovechando este tema, me gustaría hacer una pregunta. ¿Los moldes de silicona sirven para el microondas? Gracias!!!

[Cece]

Aprovechando este tema, me gustaría hacer una pregunta. ¿Los moldes de silicona sirven para el microondas? Gracias!!!

Por supuesto. Excepto el grill. Si la receta hay que hacerla con el grill entonces no. Lo mismo ocurre en el horno normal, no sirve si vas a utiizar el gratinador. Es decir: las llamas o barras candentes no sirven, ten en cuenta que no deja de ser un material plastico.