CROQUETAS de varech
Publicado: Lun 27 Oct 2008 15:30
Hoy hice las croquetas de varech de jamón serrano. Salieron muy ricas.
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 16.htmlurl" onclick="window.open(this.href);return false;
Y aquí el paso a paso con fotitos:
http://www.mundorecetas.com/recetas-de- ... 0.html/url" onclick="window.open(this.href);return false;
Y ahora las mias:
todavía con la servilleta para que las quitara el exceso de grasa. Me salieron estas croquetas doblando las cantidades....
Y la harina estaba perfectamente cocinada con esos tiempos a 800W. Incluso en el último paso que se añade el jamón sólo lo dejé 1 minuto porque lo veía muy cocinado.....
Están fritas en la freidora. Y como podeis ver ninguna es igual para que cambiar
Es mas sencillo y te traes menos jaleo haciéndola en el micro
Aquí el post en el foro antiguo:malena escribió:MASA DE CROQUETAS EN MICROONDAS
Receta de Varech
Una nuez de mantequilla
2 cucharadas colmadas de harina
1 vaso de leche completo
Si se quiere, una pastilla de caldo
pimienta y nuez moscada
En un bol se derrite unos segundos la mantequilla
Se añade la harina y se mezcla bien
Se calienta la leche con la pastilla de caldo dentro y poquito a poquito se va agregando a la harina, trabajándola para que no forme grumos.
Se añade pimienta, nuez moscada y si no se ha puesto la pastilla, algo de sal.
Se mete al microondas un minuto y medio.
Se saca y con un tenedor o varillas se remueve bien.
Se vuelve a meter otro minuto y medio, y otra vez se remueve.
Se le añade el ingrediente principal (atún, jamón, carne, etc) y se vuelve a meter otro minuto y medio.
Si se desea hacer más cantidad, solo hay que doblar la medida.
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Y aquí el paso a paso con fotitos:
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Y ahora las mias:
todavía con la servilleta para que las quitara el exceso de grasa. Me salieron estas croquetas doblando las cantidades....
Y la harina estaba perfectamente cocinada con esos tiempos a 800W. Incluso en el último paso que se añade el jamón sólo lo dejé 1 minuto porque lo veía muy cocinado.....
Están fritas en la freidora. Y como podeis ver ninguna es igual para que cambiar
Es mas sencillo y te traes menos jaleo haciéndola en el micro
