tarta de queso con quesitos de campanilla1953:

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nemimc
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tarta de queso con quesitos de campanilla1953

Mensaje por nemimc » Lun 03 Nov 2008 23:22

Tarta de quesitos de campanilla1953
receta original en el recetario es para el horno:
Ingredientes:
BASE DE LA TARTA
150GRS DE GALLETAS MARIA
75GRS MANTEQUILLA SIN SAL
3 CUCHARADAS DE AZUCAR
RELLENO
24 QUESITOS DEL CASERIO
3 HUEVOS
100GRS DE AZUCAR
6 CUCHARADAS DE MERMELADA AL GUSTO
Instrucciones:
PREPARACION BASE
DERRETIR LA MANTEQUILLA-TRITURAR LAS GALLETAS CON LA MANTEQUILLA YA DERRETIDA JUNTO CON EL AZUCAR
MEZCLAR TODO BIEN Y CUBRIR EL FONDO DE UN MOLDE CIRCULAR--RELLENO--
A CONTINUACION BATIR LOS QUESITOS CON LOS HUEVOS Y EL AZUCARY ECHAR ENCIMA DE LA BASE
METER EN EL HORNO A 160GRADOS DE 30 A 35 MINUTOS SE DEJA ENFRIAR Y SE DESMOLDA SE CUBRE CON LA MERMELADA,
SE PUEDE ADORNAR CON NATA Y ALGUNAS FRUTA EN ALMIBAL
(CAMPANILLA) MundoRecetas.com


http://recetas.mundorecetas.com/receta4 ... IA.html&60" onclick="window.open(this.href);return false;

Lo único que varié es:
1/2 tarro de mermelada de fresa
medio paquete de galletas (yo usé hacendado parecidas a chiquilin)
mantequilla cantidad necesaria debe quedar muy firme la mezcla para evitar que se desmige luego la base de galleta al estar cocinada.

y los quesitos que usé son los del hacendado que tambien los hace el caserío :dientes:

Elaboración:
Triturar galletas con mortero . Primero las puse en un bol partidas en 4 cachitos con las manoy y despues se machacan (con estas galletas no requiere esfuerzo) incorporarle la mantequilla derretida unos segundos en el microondas a máxima potencia.

Poner papel vegetal (lo he recortado siguiendo forma del recipiente pirex) en el fondo. Esto es para que se desmolde bien

Ponemos la mezcla de galletas en el fondo (no en las paredes)
Imagen

Mezclar los huevos, quesitos y azúcar con la batidora eléctrica.
Imagen
Imagen

Echarlo encima de la capa de galletas y al micro 13 minutos a 800W (pinchar en el centro y comprobar que sale limpio) . Este fue el resultado:
Imagen

Ahora la desmoldé como hacemos las tortillas dándole la vuelta sobre un plato plano y le quité el papel vegetal (los bordes estarán despegados apretar un poquito si fuera necesario :
Imagen

Le di la vuelta en el plato de presentación y recorté los bordes para que quedaran rectos porque no me gustaba como quedaba y por último le añadí la mermelada.
Sin mermelada:
Imagen
Con mermelada
Imagen

La gratiné un poco. 3 minutos con rejilla y la mermelada ya empezaba a burbujear. Lista. Ahora queda mas fina. Sacarlo con cuidado que el plato quema.
Imagen
Se me escurrió un poquito por los lados porque me taba quemando :lol: :lol:

Y por último va una porción:
Imagen

Dejar enfriar en la nevera es abosolutamente necesario para que se note mas los sabores y coja su textura. De verdad que no esperaba que quedara idéntica a la del horno. Sólo lo bordes quedaron un poco resecos creo que fue por la inclinación del pirex (pero los corte y me los comí con mermelada muy gustosamente :lol: :lol: :lol: )

Mejor hacerla de un día para otro.

En mi casa gusta mucho esta tarta de queso con quesitos y mira que he probado varias, pero siempre la había hecho en el horno ( 45 minutos sin contar el pre-calentamientodel horno)..... Y ha pasado la prueba :wink:

La única pega que he tenido es que las galletas se me desmigaban un poco al partirlo por haber usado poca mantequilla (no llegué a usar la cantidad que ponían en la receta ya que suelo poner las cantidades en función del molde a ojo :lol: :lol: :lol: ). Pero de sabor :up: :up:

Os mando un cachito espero que os guste
:beso: :beso:
Última edición por nemimc el Mar 27 Ene 2009 16:15, editado 2 veces en total.

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Re: tarta de queso con quesitos de campanilla1953

Mensaje por LOLIAN64 » Lun 03 Nov 2008 23:55

:plas: :plas: :plas: Muy buena neminc :plas: :plas: :plas: como se nota que te gustan los quesitos :lol: :lol: :beso: :beso: :beso:

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Re: tarta de queso con quesitos de campanilla1953

Mensaje por LOLIAN64 » Mar 04 Nov 2008 01:56

ImagenImagenImagenMuy bueno tu paso a paso, muchas gracias nemimc. :beso: :beso: :beso:

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Re: tarta de queso con quesitos de campanilla1953

Mensaje por nemimc » Mar 04 Nov 2008 10:24

no es naaaaaa. Es que estaba aburriiiiiaaaaaa y se me ocurrió regalarle la tartita a mi tata que era su cumple.
Y tienes toda la razón nos encantan los quesitos :lol: :lol: :lol:
Lo único que se te hace eterno es abrir cada uno de los quesitos. Que va una cajita de 3 filas. Pero vale la pena :dientes:

:beso: :beso: :beso:

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Re: tarta de queso con quesitos de campanilla1953

Mensaje por GAIRIS » Mar 04 Nov 2008 16:53

ayyyy....nemimic que yo estoy con cuidado con la comida....la unica cosa para que no remuerda la conciencia....que lleva mucho calcio :lol: :lol: :lol:

tiene una pinta estupenda....la pruebo seguro..... :beso: :beso:

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Re: tarta de queso con quesitos de campanilla1953

Mensaje por capisi » Mar 04 Nov 2008 20:24

y no sabe salada con los caserios? :plas: :beso:

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Re: tarta de queso con quesitos de campanilla1953

Mensaje por nemimc » Mar 04 Nov 2008 20:33

Pues yo no la llamaría salada, pero al usar este quesito le aporta su sabor. Además de que lleva azúcar para compensarlo un poco (en el foro general se me olvidó poner la cantidad de azúcar pero ya está corregido). Al igual que hay tartas de queso philadelphia o de queso de burgos.....Cada una su sabor.Es algo personal
Luego al acompañarla de mermelada de fresa o arándanos le da ese toque puede decirse que contrasta. Sin mermelada no es lo mismo...... nop nop

:beso:

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Re: tarta de queso con quesitos de campanilla1953

Mensaje por nenalinda » Mié 05 Nov 2008 01:31

NEMIC Queda anotada ..tiene la misma pinta que hecha en el horno :plas: mañana tendran :fiesta: en casa palabrita de :porfavor: que solo catare un trocito

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Re: tarta de queso con quesitos de campanilla1953

Mensaje por roski » Vie 07 Nov 2008 12:51

no son mucho cantidad para el micro????????
un bico :beso: :beso: :beso: :beso:

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Re: tarta de queso con quesitos de campanilla1953

Mensaje por LOLIAN64 » Vie 07 Nov 2008 14:14

roski escribió:no son mucho cantidad para el micro????????
un bico :beso: :beso: :beso: :beso:
nemimc escribió:Echarlo encima de la capa de galletas y al micro 13 minutos a 800W (pinchar en el centro y comprobar que sale limpio) . Este fue el resultado:
Imagen
Te referias al tiempo de cocción. :beso: :beso: :beso:

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