¿Magdalenas al microondas sin levadura quimicA?:
- Luisete31
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Re: ¿Magdalenas al microondas sin levadura quimicA?
Que yo sepa todos los bizcochos y magdalenas se cuezan donde se cuezan tiene que llevar levadura.
- lolagonal
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Re: ¿Magdalenas al microondas sin levadura quimicA?
no se donde vi yo un bizcocho de claras...
- Luisete31
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Re: ¿Magdalenas al microondas sin levadura quimicA?
Bueno, en horno puedes montar las claras a punto de nieve y luego juntar todo con movimientos envolventes y te queda un bizcocho esponjoso (menos subido que con levadura pero esponjoso) asi que no se...
- Vole
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Re: ¿Magdalenas al microondas sin levadura quimicA?
Se puede, pero tienes que sobrebatir las yemas y las claras hasta que aumenten al menos el triple de su volumen, y mezclarlas con mucho cuidado que no se bajen.
Si el problema es que te has quedado sin levadura, sustituirla por bicarbonato te puede ayudar a que suban aunque no sea tan eficaz como la levadura química.
Si el problema es que te has quedado sin levadura, sustituirla por bicarbonato te puede ayudar a que suban aunque no sea tan eficaz como la levadura química.
- LOLIAN64
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Re: ¿Magdalenas al microondas sin levadura quimicA?
tener en cuenta que en el microondas las masas quedan más apelmazadas que en el horno tradicional.
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