Esta tarde me he metido en el laboratorio, con la intención de conseguir unas magdalenas buenas bonitas y baratas, y...
Buenas, no son las mejores que he comido pero tampoco las peores asi que
Bonitas, me he puesto a calcular puntos y mientras
Baratas, 1 puntito la unidad y salen bien de tamaño, estoy satisfecha
Ingredientes. (Para 8 unidades)
1 huevo (omega 3) 1,5 puntos
1 clara
80 grs harina 4 puntos
30 grs edulcorante
30 grs fructosa 2 puntos
80 ml leche 0,5 puntos
1/2 sobre levadura.
He puesto el horno a 180º y como podeis ver se me han tostado un poco, asi que no os pongo el tiempo, pero no es mucho.
Aqui la prueba del delito
hConsideraciones
Aunque doble las cantidades seguiria usando solo 1 clara (y los dos huevos claro)
Tal vez una cucharadita de aceite por 1 puntito no estaria de mas.
Es la primera vez que uso fructosa, y he notado que al comerlas despues me queda como un rechineo en los dientes no se si tal vez ya que es mas dulce que el azucar tendria que poner menos cantidad o quitar edulcorante.
Aunque estaban tostaditas por fuera por dentro estaban jugositas, y con dos y un vasito de leche me que quedado
Seguire experimentando y os ire contando.
