PARA DODA COL O REPOLLO:

[LUNA78]

Hola doda, creo que fuíste tú la que hace una semana o así mencionaste una receta muy sencilla de col o repollo que quedaba muy buena, lo he buscado y no encuentro el post, te importaría recordarmelo?

[LUNA78]

Lo subo por si no lo has visto

[doda]

Sí, fui yo!!!! jejeje!!!!

Verás, se corta la col (también queda genial con lombarda) en juliana y la mentes en el microondas unos cinco minutitos tapada para que vaya pochando (esto es opcional) y no necesite luego tanto aceite. Una vez pasados los cinco minutos, la pones en la sartén con sal y aceite (cada cucharada 2,5 puntos) y/o mantequilla extraligera de Arias (hasta 30 gramos 1 punto). Tienes que poner aceite o mantequilla en función de la cantidad de col, ten en cuenta que la col se reduce mucho así que engaña bastante. La dejas pochar hasta que esté totalmente tierna o al dente, como mas te guste (tienes que puntuar el que le pongas, según la cantidad de col).

La mantequilla le da un sabor espectacular, luego, ya fuera de la sartén, le suelo añadir algún tipo de queso (tranchetes, o cottage de linessa o kaiku linea etc.) para que se funda en medio.... Sin queso es una delicia, con queso, manjar de dioses!!!!! Espero que te guste.


Por cierto, si cuando se está haciendo le das caña al fuego, suele tostarse un poquito, a mí me encanta también así!!!! Si la haces con mantequilla y dos tranchetes puedes tener un platazo delicioso por 2,5 puntos!!!! Y no veas como llena!

[Noys]

Doda, estaba esperando tu respuesta para gastar media col que tengo en el frigo, así que... ¡gracias!

[elig]

Y si a esta receta le añades un poco de ajo y cebolla en polvo cuando estás pochando el repollo ya ni te cuento!!!

[LUNA78]

Muchas gracias Doda, compré aposta la col porque quería hacerla como tú, tiene buena pinta.

[doda]

Ya me contarás cuando la hagas, ñam ñam!!!!