1.- Mi horno es pequeñisimo y sé que no me entra toda la masa estirada, entonces habia pensado en hacer la masa y usar la mitad para hacer una empanada del tamaño de mi horno que ya da para buena ración, y luego aparte guardar la masa sobrante en el congelador para otra ocasión, así ya no tengo que hacerla.
Pero mi duda es, pone que hay que levarla, como se leva, estirada o cuando es una pelotita??? Para congelarla que la dejo levar primero o directamente la congelo nada más amasarla y cuando la descongele la pongo a levar???
Por cierto como haceis para que a la hora de estirarla con el rodillo no se pegue ni al rodillo ni a la mesa??? Es que yo sé que se puede echar harina, pero claro no sé cuanta harina echo en total en el rodillo ni en la mesa para puntuarlo, ya que voy echando a ojo, asi que quisiera saber como lo haceis vosotras, por si hay alguna forma más barata, ya que la harina barata barata en puntos no es.
