RECETA DE ALBONDIGAS EN SALSA CREMOSA (4P/RACION):

[Bretema]

Las cantidades son para 2 personas. Estan buenisimas... a mayores las acompañe con arroz en blanco... o bien 4P a saciedad, o bien 6Cd de arroz cocido a 2,5P, que en este caso, dado que la salsa ya es pesada, llega bien para una rica cena...

Para las albondigas:
200 gr. de carne picada de ternera magra (4p)
sal, pimienta, media clara, jengibre, curry, perejil, ajo (todo ello en especias de bote)y 1* ct de harina.

Hacer la masa y las bolas, y echarlas en la sarte con una ct de aceite como si las fuesemos a hacer a la plancha (dorandolas a fuego no muy fuerte y girandolas de cuando en cuando)

Picar media cebolla, unas setas, 1/2 calabacin y pimiento del piquillo. Echarlo con las albondigas y pochar.

Añadir 100 gr. de tomate frito dia (1P) y 100 ml de leche evaporada (3P).

Dejar cocer unos momentos haciendo chup-chup. Probar el punto de sal de la salsa y si queremos echar un poco de perejil y pimienta.

Acompañamos con arroz blanco (4P a saciedad) o pasta...

[tessa1969]

muy ricas¡¡¡¡¡

[milaartesana]

[cosina]

MMMMM......que pintaaaa..

[petona]

Yo las albóndigas hace tiempo que las hago al horno para evitarme el paso por la sartén, un cuartito de hora a 200 grados y están listas para meterlas en la salsa. También se hacen en le microondas aunque yo nunca las he hecho así.
Bretema, una pinta estupenda, a ver si las hago esta semanita.

[adeli]

esta semana hago las albondigas se ven muy apetitosas,y asi cambio un poco de la rutina de siempre.....gracias por tus aportaciones guapisima,nos alegras la vida y el paladar

[olives]

me he encontrado tu receta mientras hacia la programacion de comidas para esta semana, y tienen tal pinta que las he metido para el jueves.

uhmmmmmmm¡¡¡¡¡¡¡¡ que pinta

el jueves os digo algo