BOQUERONES:

[crissoni]

¡Hola!

Antes de nada, daros las gracias por contestarme a todas mis dudas.

Me gustaría saber cúantos puntos tienen los boquerones fritos (pasados por la harina), es que los tengo para comer. ¿Sabeís otra manera de hacerlos?

Gracias

[nuridaniel]

UFFF...¡ Pues ya ves.... una bomba caloríca... nose tendrias que pesarlos, pesar el aceite antes de freir, y volver a persarla despues... y lo que te allan chupado, son los puntos que te tienes que apuntar del aceite a mayores de los del boqueron.

Porque no los haces con vinagre.

Los abres a la mitad, limpias y quitas la espina.
Los pones en una fuente, unos encima de otros, les añades, ceollita picada y ajo, los cubres con vinagre y una ct de aceite ( 1 pto.), y los dejas macerar, unas horas... estan de muerte... yo personalmente no me los hago, porqque cae la fuente en un día....

[Bilb]

nuria, y eso no se cocina? te los comes crudos?

[ojosverdes]

Én un bar que estuvimos una vez, nos los dieron a probar a la plancha y estaban buenos (aunque la verdad, como fritos nada).

Bilbaina: Esos boquerones en vinagre en mi tierra se llaman anchoas caseras, y si, no van fritos, se limpian , se ponen en vinagre y sal un rato (largo) y luego se aliñan y están.....¡De muerte!
Ahora yo los congelo antes, porque hay que tener cuidadito de el gusanito que enda por los pescados.

[Bilb]

ah vale, ya se lo que son
una vez la madre de una amiga me las puso en su casa, y yo por no hacerle un feo me armé de valor...
ha sido de las peores experiencias de mi vida. Luego se lo conté a mi amiga y no entendía por qué lo había comido si no me gustaba. Y eso que ella no vio como me caian las lagrimas por la cara intentando tragar... y yo agachando la cara para que no me vieran llorar del asco...
es que la pobre mujer me dijo que llevaba nose cuantas mil horas preparandolos, que era mucho trabajo... y claro, decirle que no las comía me pareció un feo exagerado. PEro desde ese dia si algo no me gusta no lo como.

[CarmenL]

El pescado no es mi fuerte así que Bilbaina no sabes como te comprendo yo es que nada mas leyéndolo me han dado asta escalofríos

[Bilb]

pues menos mal uqe en ese momento no sabía que era pescado crudo...

[milaartesana]

Yo me he comido hoy dos tapitas de boquerones fritos, una de ensaladilla y una de albóndigas de chocos con gambas, y tres cervezas
El miércoles llegaré a Bilbaina con el peso
Así que me merezco
Todo el día no ha sido así que he desayunado una manzana con yogurt de 0,5 y hace un rato tomé para merendar fresas con zumo de naranja.
Intentando compensar porque esta noche nos vamos a ver el futbol al bar de aquí al lado
No sé si aguantaré la tentación.