recetas de solomillos de cerdo:

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Aqui os dejo unas recetas que nos ha dado hoy la monitora.

SOLOMILLO DE CERDO A LA NARANJA(4.5 PTOS LA RACIÓN)

- Solomillo cerdo
- Orégano, sal y pimienta
- Coñac (un vaso de vino)
- 1 Bote naranja amarga Hero Diet
- 4 Cdtas. de aceite

Dorar los solomillos en el aceite, previamente salpimentados y embadurnados en orégano, se añade el vasito de coñac y el bote de mermelada, mover y cerrar la olla. Dejar 10 minutos. Luego abrir la olla y dejar cocer la salsa hasta que espese.
Cortar el solomillo y echar por encima la salsa muy caliente.

SOLOMILLO CON SALSA DE PERAS Y CHAMPIÑONES(4 PTOS. RACIÓN)

- Cebolla
- Champiñón
- 2 Peras verdes en tacos
- 30 g. de pasas
- Una copita de brandy
- 1 Cda. de aceite de oliva virgen extra
- 2 pastillas de avecrem
- Pimienta y sal

Dorar los solomillos, rehogar en el aceite cebolla, champiñón o setas, peras y pasas, añadir el brandy y los dos cubitos disueltos en un vaso de agua caliente, añadir los solomillos, cerrar la olla y dejar como 8 minutos.
Cortar la carne y servir con la salsa por encima.

Espero que os gusten...

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A lo mejor os parece una tonteria, pero yo lo voy a probar, porque la ensalada sin aliñar no me gusta nada..
Me han dicho que compre aceite de oliva del fuerte, el extra virgen y que como tiene mucho más sabor, lo mezclas con vinagre de módena y quizás una chispita de agua (esto es idea mia) y se lo echas por encima...
Si alguna tiene ideas para aliñar la ensalada, le agradezco que me lo diga. Es que a mi me gusta sabrosita...