Puntos Entrecot de Ternera:

[Tink]

Orianna, si, lo metere a mano como meto las cosas de la +18 Gracias

[orianna91]

Orianna, si, lo metere a mano como meto las cosas de la +18 Gracias

De nada, guapa (no te envío besitos porque el buscador no me deja usar los muñecajos, sólo este: y este:

[tessa1969]

el entrecot no es a saciedad, no podemos elegir los productos que mas nos convenga y ponerlos a saciedad. Eso es trampa

Productos a saciedad de ternera:

el filete sin grasa
el redondo
el rosbif
el solomillo sin grasa

[Vole]

Disculpad, pero yo tengo entendido que para el rosbif se usa el lomo de ternera. Y el lomo es el entrecot (no recuerdo ahora si el lomo bajo es el entrecot y el lomo alto con hueso el chuletón... o algo así).

Rosbif es cuando se cocina la pieza entera al horno, al estilo inglés, y se le llama entrecot cuando es lomo cortado en filetes gruesos y cocinado a la plancha.

[veroCaprix]

Vole como controlas!! si es que este foro da gusto!! Entre todas aportando conocimientos de todas las ramas!!

Gracias por las explicaciones.

[Vole]

Vole como controlas!! si es que este foro da gusto!! Entre todas aportando conocimientos de todas las ramas!!

Gracias por las explicaciones.

No tiene ningún mérito. Trabajo en un restaurante, y colecciono libros de cocina desde hace...muchísimos años.

[Tink]

Vole, no lo sabia

Muchas gracias guapisima