Arroz caldosito con gambas y pollo

Ingredientes para 2 personas:
- 50 gr. de arroz = 3 puntos
- 200 gr. de pollo troceado (pechuga sin piel) = 4,5 puntos
- 140 gr. de gambas (sin caparazon) = 2 puntos
- 1 cucharadita de aceite = 1 punto
- Pimiento verde y rojo = 0 puntos
- Tomate = 0 puntos
- Cebolla = 0 puntos
- Agua (Yo puse 4 veces la medida (en un vaso) del arroz) = 0 puntos
- Pulpa de pimiento choricero o Pimentón dulce de la Vera = 0 puntos
- Azafrán = 0 puntos
- 50 gr. de guisantes = 0,5 puntos
Por racion = 5,5 puntos
Preparación:
El pollo lo trocee y lo puse a dorar con 1/2 cucharadita de aceite, una vez listo reservar. Ahora en el mismo wok puse la otra 1/2 cucharadita de aceite para las verduras, pimiento verde y rojo, cebolla a pochar menos el tomate y pasado unos minutos añadir el tomate sin piel troceado y seguir pochando.
A continuación el pollo lo pongo con las verduras pochadas y le añadí a todo un poco de pimenton de la Vera. Luego añado el arroz y lo remuevo un poco con las verduras y el pollo, le pongo el agua. Y cuando falten unos minutos añado las gambas.
Una vez transcurrido el tiempo, unos 20 minutos ya esta listo para comer.











