

Los ingredientes:
Una gallina, partida en cuartos (desgrasá del todo, que para eso me he pasado mi buen rato quitándole la piel y toa la grasa)
Una cabeza de ajos
Una cebolla hermosa
Una zanahoria (también hermosa, o 2 si las tenéis canijas)
Apio, al gusto
Todo a la super-rápida y una horita. Lo mejor es esperar a que enfríe y, si ha quedado algo de grasa, al enfriarse se solidifica en la superficie. Así nos aseguramos que no tenga nada (pero no sé si le daré tiempo

No sé con qué la acompañaré, pero con algo ligerito que hoy no ando sobrada de puntos.
