Mi primer pan!!!!!!!!:

[gynger]

pues ya puedes contar como lo has echo que tiene una pinta
por cierto cuantos puntos tiene?

Sale a 21 puntos el pan

La receta es la del pan de pirex:
La he sacado de aqui http://webos-fritos.blogspot.com/2008/0 ... ro_28.html

Ingredientes:


310 grs. harina de fuerza
175 grs. de agua.
20 grs. de aceite.
15 grs. de levadura fresca ( yo usé la seca)
Una cucharada pequeña de sal
Sale todo el pan por 21 puntos


Preparación manual
1. Colocar en un bol grande la harina, y desmigar la levadura en el centro.
2. Añadir el aceite y el agua.Amasar todo durante 10 minutos. En la mitad del amasado añadir la sal.
3. Continuar amasando con movimientos firmes, hasta formar una bola. No os preocupe no haber amasado nunca; para este amasado no se requiere unos conocimientos especiales, sólo mezclar bien todos los ingredientes y trabajarlos para que se vayan uniendo y formando la masa.4. Pincelar el pan con un poco de aceite y espolvorear con harina.( A mi se me olvidó el aceite, pero ha salido bien igualmente)
5. Colocarla en un molde Pirex con tapa de forma redonda, ligeramente engrasado.
6. Hacer unos cortes rápidos con un cúter afilado. No os preocupéis en exceso si no salen muy bien: así le dará un toque rústico.
7. Meter en el horno en frío y ponerlo a 220? durante unos 40 minutos, hasta que lo veamos hecho. Sí, sí, en frío, sin precalentar.

[gordi77]

MUCHISIMAS GRACIAS GINGER creo que el fin de semana que viene que tengo invitados les sorprendere con el pan ya te contare que tal ha ido

[Toda]

Pues de puntos está bien.
yo hago uno con la panificadora que lleva 500 gr de pan y me suelen salir unas 11 rebanadas de pan, y una la tomo para el desayuno.
así que 21: 11 es a 2p la rebanada que está bastante bien

[gynger]

Si es que parece de panadería!!!!

Gracias!!! ES verdad que ha salido muy bonito!

[mimabcn]

Me encanta tu pan!!! yo no he hecho nunca, oye y el pirex de que tamaño es, mas o menos que diametro tiene? es que tengo dos. Gracias!!!

[gynger]

¿Y una foto del corte? mmmm.... para ver los esponjosito......

Yo también me he animado con los panes, y me lo paso pipa, la verdad es que me encanta cocinar ;)

Miralo



A mi tambien me encanta cocinar, y cada vez mas!!! esto es un vicio!!
Y estoy loca por hacer otro pan..., que por supuesto ya no queda ni una miga

[gynger]

Me encanta tu pan!!! yo no he hecho nunca, oye y el pirex de que tamaño es, mas o menos que diametro tiene? es que tengo dos. Gracias!!!

Pues no se el diametro porque no lo pone, pero si te digo que no es grande, es mas bien medianito, de hecho se quedaba el pan un poco ajustaillo. A ver si me compro uno mas grande y pruebo a ver.

[SEDNA]

¡Ese pan tiene una pinta deliciosa¡

[arnak]

¡¡¡Que miga más rica!!! es genial, esponjosita pero consistente a la vez, como mola.

Yo el último que hice que me gustó mucho le puse masa madre líquida, y me gustó mucho el invento, me la regaló una forera de thermomix, que su hijo es amigo mío, pero la puedes hacer en 3 días. Si te gusta, investiga y ya verás....

[Bretema]

¿No hay que dejarlo levedar nada de nada?? Directamente al horno??