¿ESTÁ BIEN PUNTUADO? EDITO: FOTOS CALABAZA RELLENA:

[milaartesana]

Mañana mismo la estoy imprimiendo y creo que va a caer este fin de semana, porque a mi suegra también le gusta la calabaza un montón y viene los domingos a comer............
Gracias Noen, que bonita está, además de que tiene que estar riquísima.

[NOENTROBCAP]

Gracias, mila, entonces quedamos que mañana sin falta por la tarde pongo la receta....

[Divina]

Que lástima que no me guste nada, nada, nada la calabaza cruda ( en crema si me la como) porque tiene una pintazaaaaaaaaaaaaa de escándalo!!

Y digo yo.... ¿Y en versión calabacín o berenjena???

Divina, qué envidia me das en esa foto...yo nadaba tres días a la semana todo el año hasta hace ya medio año...me empezó a doler el hombro pero de escándalo y lo tuve que dejar...Se ve que me ha quedado una lesión crónica....Bueno, fue un trauma, pero ahora ya me he conformado...

tienes razón noentrobcap!, no había pensado en el "tuneo", en berenejena o en calabacín tiene que estar de muerte.

No te de envidia ninguna porque no soy ninguna nadadora..

simplemente estaba relajándome en la piscina del hotel, pero doy tres brazadas y me agoto...

[NOENTROBCAP]

Ya nos contarás pues cómo ha salido la versión calabacín o berenjena...yo desde luego las probaré las dos también, porque me encantan.

La recetita (sale un poco rara porque es copiada y pegada del blog)


INGREDIENTES

Una calabaza pequeña en dos mitades 0 puntos

1 cebolleta delgadita 0 puntos

1/3 de bolsa de verduras variadas "para freír" 0 puntos

Como unas 10 láminas de champiñón 0 puntos

2 cucharaditas de parmesano (0 puntos, asteriscos...)

3 lonchas finas de salchichón de pavo, 0.5 puntos

2 tranchettes light, 1 punto

1 cucharada de evaporada, 2 puntos

1 quesito light 0.5 puntos

1 cucharada de mostaza, 0 puntos

Hierbas provenzales, 0 puntos

Unos 200 ml de salsa especial WW cero puntos para ensaladas y pescados

Esta salsa es fantástica, ha puesto la receta en el foro Lapixy . Se hace así:


Se pica en la batidora americana o equivalente:

1 manzana ácida sin pelar, a trocitos

1 cebolla mediana a trocitos

2 claras de huevo

Sal, pimienta








Y ya está. La salsa se esponja mucho y aguanta perfectamente en la nevera al menos un día. Con esta cantidad se obtiene salsa de sobra y ni mucho menos se utiliza toda para la calabaza,, o sea que en esta receta sólo contaremos 1 clara; por tanto 0 puntos.




ELABORACIÓN


Primero retiramos las pepitas de la calabaza, la lavamos y la cocemos en la FussionCook durante 5 minutos con un poco de agua para que se cree vapor y presión.





Mientras, vamos preparando el relleno.


Cortamos a rodajitas la cebolleta, toda su parte blanca y la mayor parte de la verde.




Añadimos las verduras frescas variadas y los champiñones laminados






Y la salsa especial 0 puntos



Salpimentamos, añadimos el parmesano y la mostaza y mezclamos bien.


Vaciamos las mitades de calabaza semicocinadas.




Trituramos la pulpa, añadiéndola a la mezcla.


Colocamos la calabaza en un plato o bandeja apto para ir al horno, y salamos su interior.



Tomamos parte de la mezcla preparada (0 puntos), en cantidad necesaria para rellenar las dos mitades de calabaza. Añadimos también el salchichón a trocitos, sin integrarlos mucho en la mezcla para que se vean y se doren un poco al hacerse la calabaza.


En una taza mezclamos bien con una cuchara o tenedor el quesito light y la leche evaporada con algo de nuez moscada y la colocamos a copitos sobre la calabaza.




Hacemos tiritas o trocitos con las lonchas para fundir y las colocamos encima. Espolvoreamos con hierbas provenzales.



Entramos al horno, en este caso era el horno de cristal de turboconvección. Lo horneamos a una temperatura no muy alta (unos 150g, con el horno precalentado al máximo durante 8 minutos) durante unos 35 minutos.





Con las sobras de relleno vegetal 0 puntos hice esta gran tortilla en la FC, que sirvió para otra cena de tan sólo 1 punto (por el queso que le añadí). Salieron dos buenas raciones.

[milaartesana]

Gracias mañana mismo la estoy imprimiendo para ponerla en mi recetario, que la hago este fin de semana fijo.

[NOENTROBCAP]

De nada...