En la tienda que hay en mi zona solo tienen a veces, primero porq no es una carne que compre mucha gente y segundo porq en la época de apareamiento/cria dejan de vender la carne, supongo que para aprovechar al máximo los ejemplares que tengan en las granjas
Mirando en el corte inglés también tienen, de hecho son las mismas bandejas, por lo tanto el mismo proveedor.
Este es el filete, sabor más fuerte y más seco, o te la comes recién hecha o acaba pareciendo chicle.
Y la hamburguesa, que a mi personalmente me gusta más el sabor:
