Sabeis hacer merengues???:

[Toda]

cuanto es un plis en el micro?? un minuto o menos?

Un plis en mi idioma es una vuelta de bandeja.
al poner azúcar, ves como coge otra consistencia, más duro y al meterlo un poco al micro, endurece más.

[raky8]

Entonces una vuelta de bandeja no llega ni a 10 segundos como quien dice no??, y ahi se endurece un poco??? Mmm no sabia yo.

[Toda]

Entonces una vuelta de bandeja no llega ni a 10 segundos como quien dice no??, y ahi se endurece un poco??? Mmm no sabia yo.

Un poquito, para meter la cucharilla e ir comiendo con textura de mus consistente (por favor, que bueno!!!! )

[Bilb]

ale,que alguien pruebe, que yo despues del fiasco del sabado... lo de fuera estaba medio comestible pero lo de dentro, aparte de ser como una esponja de ducha, sabía a huevo

[Toda]

Bilbaína y no será que el edulcorante no era apto para cocinar y te fastidió el postre?

[Bilb]

pues no tengo ni idea, igual si, aunqeu yo me decanto más por la forma de hacerlo. QUe por aqui he leido de tenerlo una hora y no sacarlo del horno y yo lo tuve 15 min y en cuanto cogió color se fue para afuera. Y se empezó a ablandar....buagggg

[Toda]

Si el problema es de textura, seguramente fue el tiempo, si es de sabor, el edulcorante.
de todas maneras, el merengue gana fuerza con azúcar, no con edulcorante. no sé si el granulado también dará consistencia, pero el líquido endulza sin más, pero no queda más "fuerte"

[Bilb]

Si el problema es de textura, seguramente fue el tiempo, si es de sabor, el edulcorante.
de todas maneras, el merengue gana fuerza con azúcar, no con edulcorante. no sé si el granulado también dará consistencia, pero el líquido endulza sin más, pero no queda más "fuerte"

okkkkkkkkkkkkkkk
lo tendré en cuenta

[Pickles]

Algo de polvillo hace falta para endurecerlo, pero sobre todo es tiempo, no de horno, sino de batido. El merengue tienes que batirlo hasta que, al dar la vuelta al bol, no se resbale. Yo soy muy impaciente y casi siempre lo dejo flojito, pero hacen falta como diez minutos con batidora electrica para una sola clara. Luego el tiempo de horno es para el merengue duro, tiene que ser mucho tiempo y horno flojo, para que se seque de dentro hacia fuera.

De todos modos, si lo que quereis es merengue suizo, ese de cucharilla, el suavito, está hecho con almibar y eso me da a mí que es difícil de conseguir con edulcorante

(Pero por intentarlo que no quede).

[Bilb]

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