Menú semanal del 18 al 24 de enero:

[Toda]

Muchas gracias rosa, en ese sentido no me preocupo porque a mí la coliflor no me gusta gratinada, sino con aceite y vinagre!! Normalmente no la compro porque no tengo sitio en el congelador, pero creo que esta semana voy a comprar, a ver si me va mejor

Muchas gracias chicas! Sois unos soletes

la coliflor te dura bastante en la nevera, sobre todo si tienes la precaución de quitarle los ramitos con cuidado, nada de cortala a lo bestia por la mitad.
y si ves que se te está poniendo mala, haces una cremita con puerro, coliflor, patata, un poco de nuez moscada y sal, y queda estupenda.
también le puedes poner un par de quesitos, pero si dices que no te van, pues nada ...

otro plato de coliflor que a mi me gusta mucho es hacer un guiso con patata y coliflor y un poco de curry.
rehogas un poco de cebolla si te gusta, añades las patatas y la coliflor y le das una vuelta, luego añades un poco de agua y curry, remueves ... y esperas a que se haga. a mi me gusta con poco caldo y la hago en la FC que no se pega nada.
también la puedes terminar de hacer en el microondas, tapando la fuente con papel film y poniéndolo a máxima potencia unos 7 min o así.

[mcor]

Toda, alias la reina de los cerebritos

[xiroi]

Muchas gracias rosa, en ese sentido no me preocupo porque a mí la coliflor no me gusta gratinada, sino con aceite y vinagre!! Normalmente no la compro porque no tengo sitio en el congelador, pero creo que esta semana voy a comprar, a ver si me va mejor

Muchas gracias chicas! Sois unos soletes

la coliflor te dura bastante en la nevera, sobre todo si tienes la precaución de quitarle los ramitos con cuidado, nada de cortala a lo bestia por la mitad.
y si ves que se te está poniendo mala, haces una cremita con puerro, coliflor, patata, un poco de nuez moscada y sal, y queda estupenda.
también le puedes poner un par de quesitos, pero si dices que no te van, pues nada ...

otro plato de coliflor que a mi me gusta mucho es hacer un guiso con patata y coliflor y un poco de curry.
rehogas un poco de cebolla si te gusta, añades las patatas y la coliflor y le das una vuelta, luego añades un poco de agua y curry, remueves ... y esperas a que se haga. a mi me gusta con poco caldo y la hago en la FC que no se pega nada.
también la puedes terminar de hacer en el microondas, tapando la fuente con papel film y poniéndolo a máxima potencia unos 7 min o así.

Toda, tengo una bolsa de corazones de alcachofa en el congelador, y no sé qué hacer con ellas

me recomiendas algo, plis

sin curry, que no me gusta

[Davara]

Me lo apunto!! Muchísimas gracias Toda!! Lo del guiso de coliflor y patata con curry me ha encantado!!

[mcor]

con jamon, ajo estan buenas

[Toda]

Las alcachofas no son plato de mi devoción, para qué engañaros.
yo las suelo hacer rehogadas simplemente, en menestra o con arroz.

supongo que rehogadas y con algo de chicha ..., pero ahí sí que ya no te puedo ayudar.

[rosamad]

alcachofas..... en tortilla

[xiroi]

y las tengo que descongelar antes

[anaisabel1964]

Toda que buena receta de la coliflor...la apunto y creo que esta noche ya tengo cena....

[Toda]

y las tengo que descongelar antes

Yo las compro envasadas, creo que es mejor que las dejes descongelar, por lo menos para la tortilla; para el arroz o rehogarlas no creo que haga falta, salvo que pongas muchas y suelten mucho agua, que puede que el arroz no te quede bien.