Alguien hace "baño maría" en olla rápida?:

[Toda]

Se puede hacer??
es que tengo el horno un poco chunguirili y quería saber si hay otra forma de hacer baño maría, aunque no sea en olla rápida
gracias

[MONIKA5249]

Pues yo lo hago en la olla rápida el flan de huevo .
Mi olla rápida es la de AMC.
Le pongo medio vasito de agua debajo del bol donde está el flan y nada mas

[Toda]

Pues yo lo hago en la olla rápida el flan de huevo .
Mi olla rápida es la de AMC.
Le pongo medio vasito de agua debajo del bol donde está el flan y nada mas

pero tapas el molde del flan, supongo...

[MONIKA5249]

Pues la verdad es que nooo.
Esta se puede hacer así,tb un flan de queso y el bizco flan .
yo lo hago sin tapar ..prueba si quieres a taparlo con papel albal

[Toda]

Pues la verdad es que nooo.
Esta se puede hacer así,tb un flan de queso y el bizco flan .
yo lo hago sin tapar ..prueba si quieres a taparlo con papel albal

Y la olla la tapas como si fueses a hacer un guiso? y en cuánto tiempo haces un flan por ejemplo, desde que empieza a salir vapor? o la tuya no tiene vapor ?

[criscelia]

Toda, en los xinos tienes unas flaneras con tapa especiales para la olla rápida, hoy he comprado yo uno 3,80 euros. También puedes poner albal en la flanera, pero a veces les acaba entrando agua.

Respecto al tiempo, yo suelo dejarlos desde que sube la válvula 10 minutos y dejo que se enfríen dentro.

[MONIKA5249]

ÇLo dejo 10 minutos.
Eso tb depende de lo grande q sea el flan ....si ves q está muy blando cuando abras le das un par de minutos mas

[Toda]

gracias chicas, tomo buena nota.
supongo que compraré una flanera con tapa y se me ocurre que también se puede utilizar para hacer pasteles salados de queso ....