IDEAS DE COMO HACER CONEJO Y COMO PUNTUAR:

[mrm28]

Hola
He sacado del congelador un conejo que tenia y la verdad es que no se como hacerlo ni como se puntua, como tiene tantos huesos.
Me podeis ayudar con alguna recetilla y como lo puntuo.
Gracias guapa

[jimena07]

He leido por el foro que algunas compis, pesan el conejo antes de cocinarlo y luego pesan los huesos y se lo descuentan.

Dice la wachi que 120g son 4 puntos (no sé me parece mucho no?) en teoria es una carne tan sana o mas que le pollo

Que alquien si puede lo acabe de aclarar

[rosamad]

Mi madre lo hace al horno al ajillo (vamos con un machacao de ajo, perejil, aceite) pero de puntos siempre he oido que era un poco carillo..... no entiendo xq pero bueno

[gordi77]

yo lo hago encebollado y patas de cangrejo y sale buenisimo

[milaartesana]

Es una de las carnes que he dejado de comer con la dieta, el conejo y el cordero, porque si lo haces con poco aceite queda fatal y además sigue teniendo muchos puntos, por otro lado como está más bueno es con patatas fritas o con arroz, con lo cual suma, suma y sigue. Todavía las chuletas de cordero sin grasa se pueden hacer en barbacoa pero el conejo quedaría muy seco, así que la única receta que te puedo dar tiene bastantes puntos porque yo le pondría para el conejo entero mínimo 4 cd. de aceite, sofreir 6 dientes de ajos y una cebolla grande picada, salpimentar y sellar los trozos de carne, añadir laurel y vino blanco además de los higados, cuando esté todo tierno, pasar por batidora el refrito con los hígados y servir.

[clv]

yo te pongo una receta que hice hace unas semanas y que para i estaba riquisima,me dio para 4 raciones
ingrdientes
un conejo troceado
1 cud de aceite
zanahoria,cebolla,ajo,champis,judias verde,y tomate
vino
sal pimienta y pimenton
se rehoga la cebolla el ajo los champias y la zanahoria con la cucharada de aceite,se hecha la carne y se sella,despues e hecha el tomate en dados y cuando este bien rehogado se slapimente y se hecha el vino,cuando este algo evaporado una cucharadita de pimenton,se hechan las judias verdes y se cubre de agua,se deja a fuego suave hasta que este el conejo tiernito,si ves que queda muy escaso de salsa se le añad mas agua poco a poco,yo lo acompañe de patata cocida o tambien irria bien con la misma patata hecha pure
yo en mi caso como a mi novio o le gusta el conejo me comi una racion ese dia y el resto lo separe em tupers y lo meti a congelar y asi tien s comidi para trs dias mas
espero que te haya gustado

[Mar_08]

He leido por el foro que algunas compis, pesan el conejo antes de cocinarlo y luego pesan los huesos y se lo descuentan.

Dice la wachi que 120g son 4 puntos (no sé me parece mucho no?) en teoria es una carne tan sana o mas que le pollo

Que alquien si puede lo acabe de aclarar

Efectivamente , 120 g de conejo son 4 puntos . El conejo de monte : 120g 3'5 puntos.

Yo no lo como desde que estoy a dieta , lo hacía rustido con una salsa de almendras que ahora ni me atrevo a pensar los puntos que tiene una ración..

[mcor]

a mi el otro dia me regalaron un conejo y se lo lleve a mis padres q ellos no estan a dieta

[mrm28]

hola
pues hoy puse el conejo y estaba muy bueno tome 180 grs. con huesos despues pese los huesos y pesaban 50 grs. total de ración sin huesos 130 que son 4 puntos y una cda. de aceite total 2,5 puntitos.
Lo he echo con una receta tuneada de pollo que lleva champiñón, pimiento, tomate triturado, zanahoria y la verdad que estaba para chuparse los dedos.
Luego como la ración era un poco pobre le he puesto una patata cocida en el microondas 1 p.
vamos que la comida de hoy me ha salido por 7,5 un poco carilla pero bueno tenia que gastar el conejo que tenia en el congelador.
besos y gracias

[Lapixy]

Yo lo hago en salsa de tomate (casera) y que tenga bastantes especias de tu gusto(romero, tomillo, laurel,etc). Lo guiso hasta que esté tiernito... ¡y pal saco! Está buenísimo y seguro que puntúa como el pollo, más o menos, porque es el mismo tipo de carne. Casi no le pongo aceite así que... sano, sano.