¿como planificais los menus?semanales, diarios...:
- nubeh
- Repostera-pastelera/o
- Mensajes:678
- Registrado:Jue 10 Abr 2008 02:00
Normalmente pienso el menu la noche anterior o la misma mañana que lo voy a hacer, lo que pasa es que asi muchas veces me faltan ingredientes. ¿Vosotros os planteais los menus diariamente o los pensais para toda la semana? ¿Como lo haceis? Siempre lo hice así pero claro teniendo que contar puntos se me complica la cosa para no repetir de comidas con pocos puntos y que este rico rico.
- tessa1969
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2191
- Registrado:Jue 22 Mar 2007 02:00
- Ubicación:madrileña ubicada en castellon
Re: ¿como planificais los menus?semanales, diarios...
yo lo calculo de un dia para otro
- yoli_dani
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:2314
- Registrado:Mar 02 Dic 2008 11:42
Re: ¿como planificais los menus?semanales, diarios...
Yo mas o menos lo pienso por la noche y se lo comento a mi costi pq me da igual hacer una comida que otra y entonces me la tuneo para mi. Y entonces miro el congelador y voy sacando que me falta algun ingrediente cambio el menu, eso es la ventaja de tener congeladores grandes que a veces no sabes ni lo que hay dentro




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- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:4365
- Registrado:Lun 09 Jun 2008 02:00
Re: ¿como planificais los menus?semanales, diarios...
Yo también me planifico en la medida de lo posible de hoy para mañana, o incluso a veces el propio ritmo del dia me hace cambiar algunas cosas.
El truco está en tener en casa los ingredientes más frecuentes de tu forma de cocinar, para que no te limiten!
El truco está en tener en casa los ingredientes más frecuentes de tu forma de cocinar, para que no te limiten!
- nuridaniel
- Subjefa/e de cocina
- Mensajes:3972
- Registrado:Vie 24 Oct 2008 02:00
Re: ¿como planificais los menus?semanales, diarios...
yo depende del tiempo... y estoy bastante libre durante el fin de semana, pues más o menos planifico para la semana y así hago la compra..... otras veces no me queda más remedio que sobre la marcha de un día para otro.
- Net
- Jefa/e de cocina (Chef)
- Mensajes:6546
- Registrado:Vie 27 Feb 2009 15:47
Re: ¿como planificais los menus?semanales, diarios...
Yo me levanto por la mañana, abro la nevera, veo qué tengo y me digo ¿qué me apetece comer hoy? y a partir de ahí...
- shyo_mlg
- Novata/o
- Mensajes:22
- Registrado:Sab 14 Mar 2009 13:28
Re: ¿como planificais los menus?semanales, diarios...
Yo lo planifico el mismo día por la mañana.
Tengo la suerte que trabajo cerca de un Mercado, en el que siempre hay fruta,pescado y carne fresca.Asi que según lo que me apetezca eso como.
Después ya en la cena voy mirando los puntos que me quedan y lo voy compensando.
Siempre acordándome de las claves de éxito para triunfar jejej.
Que ésta vez me he concienciado con el tema del agua. que me cuesta muchísimo bebermela.
Tengo la suerte que trabajo cerca de un Mercado, en el que siempre hay fruta,pescado y carne fresca.Asi que según lo que me apetezca eso como.
Después ya en la cena voy mirando los puntos que me quedan y lo voy compensando.
Siempre acordándome de las claves de éxito para triunfar jejej.
Que ésta vez me he concienciado con el tema del agua. que me cuesta muchísimo bebermela.
- chabely
- Cocinera/o
- Mensajes:1263
- Registrado:Jue 01 Nov 2007 02:00
Re: ¿como planificais los menus?semanales, diarios...
yo de un dia para otro segu lo que tenga en casa 

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