Consejo: ¿cúal es el mejor edulcorante para postres?:

[sol10]

Hasta ahora a los postres que hacía les ponía azúcar en poca cantidad, pero leyendo vuestros post he visto que también utilizáis dulce low, fructosa, terrones de azúcar de eroski,etc., con lo que disminuye bastante el nº de puntos del postre. Pero me surge la duda, por ejemplo el dulce low tiene más puntos que estos otros que os he comentado, ¿lo utilizáis porque queda mejor el postre?.

Y otros edulcorantes cómo el aspartamo, etc, ¿quedan bien en los postres?.

Gracias chicas.

[Trizia]

Yo solo he usado fructosa y dulce low y la verdad con fructosa me gusta mas o sera q es lo q estoy acostumbrada a usar. Así que realmente por mi la fructosa es lo q mas te aconsejaría a mi gusto.

[Narico]

La fructosa es igual que el azúcar, en cuanto a calorías, la diferencia está en que la fructosa tiene un IG bajo. El aspartamo no se recomienda para cocinar, de hecho te lo pone en la etiqueta, yo creo que mejor es el edulcorante líquido.

[GARRE2]

Yo he usado edulcorante líquido y en alguna ocasión granulado que ponía que se podía cocinar, pero no recuerdo la marca de este, aunque me quedó mejor con el líquido.

[IslaTM31]

Yo uso siempre el que venden en las reuniones de WW. Se llama sucaflore y me gusta porque el sabor es igual al azúcar. Otros edulcorantes al cocinar con ellos dan un sabor raro y van amargando, pero el sucaflore sabe igual que si lo hago con azúcar y se puede cocinar con él hasta 360º.

[Narico]

El sucaflore nunca lo he probado, pero podría ser una buena idea...