puntos por racion de tortilla de patatas:

[estrellitas]

Chicas!!! necesito vuestra ayuda que ya teneis mucha experiencia !

Voy hacer una tortilla de patatas , pero las patatas friendolas normalmente en una paella , (se que podria hacerlas en el micro , pero no tengo ) , lo que hago yo es cuando saco las patatas las pongo en papel para que escurra el aceite de mas y luego con papel de cocina , las aplasto y queda todo el aceite en el papel , bueno ... entonces mi pregunta es , como me puntuo un cachin de tortilla ... no muy grande ni muy pequeño normal ?

[tessa1969]

Chicas!!! necesito vuestra ayuda que ya teneis mucha experiencia !

Voy hacer una tortilla de patatas , pero las patatas friendolas normalmente en una paella , (se que podria hacerlas en el micro , pero no tengo ) , lo que hago yo es cuando saco las patatas las pongo en papel para que escurra el aceite de mas y luego con papel de cocina , las aplasto y queda todo el aceite en el papel , bueno ... entonces mi pregunta es , como me puntuo un cachin de tortilla ... no muy grande ni muy pequeño normal ?

creo que en listado de restaurantes la tortilla de patatas, racion normal se puntua a 12p. Yo te aconsejo que hagas las patatas al micro o al horno, que tambien te queda muy bien la tortilla.

[XAKITINA]

UUUUUUummmmmmmmm!!! tortillaaaaaaaaaa......... qué buenaaaaaa, por diooooooooosssssss......!!!!

[estrellitas]

12 p racion ?????????????????????????????????? , pero no es como la de los bares! yo cuando frio las patatas ademas de dejarlas reposar en el papel de cocina , luego cogo puñadito por puñadito y en 4 trocitos de papel , las aplasto! y les saco todo el aceite , repito el proceso , hasta que ya no mancha el papel .... osea que no llevan aceite , haciendolo asi , no le quito puntos ...? si me deciis que no , pues no la hago no pasa nada

Micro no tengo y el horno lo tengo jodido , asi que ... no tengo alternativas

[Net]

Yo le echo patatas cocidas, no sabe igual de buena, claro, pero está bastante bien y por muchos menos puntos...

[doda]

Si le pones aceite, tienes que puntuarlo, por mucho que lo escurras, es obvio que en algo se frien, así que tendrás que calcular según el peso, la cantidad de aceite que pongas en la sartén, la cantidad de patatas, el huevo, etc.

No te podemos ayudar mucho más!

[Aprendizdetodo]

mira q idea me habéis dado para cenar, pero yo la hago ww q me sale en el micro por 5,5 entera...

[estrellitas]

Gracias chicas! no la hare ... no quiero fastidiarla ...

[Aprendizdetodo]

Hazla pero light, así no te quedas con las ganas...

[milaartesana]

Gracias chicas! no la hare ... no quiero fastidiarla ...

Coges las patatas y las cortas muy finas, echas en un sartén dos cucharaditas de aceite y tres o cuatro de agua y lo pones a cocer tapadas, cuando estén tiernas quitas la tapa y dejas que se doren un poco en el aceite y luego procura cuajarla en el mismo sartén sin añadir más aceite o como mucho echando una cucharadita más. No te quedes con las ganas de comer tortilla. Además echa más claras que yemas y así te saldrá bien de puntos.