Qué hago con tantas cerezas?:

[Palola]

Hola chicas, me regalaron 2 cajas de cerezas y no se que hacer para que me duren.
He visto recetas de mermelada, pero no quiero tanta azúcar. Sabe alguien recetas de confituras o mermeladas o postres con ellas. Tengo un congelador grande pero queria congelarlas lista para usarlas, para rellenos de tartas o salsas. Pero no se qué cantidad de edulcorante y cuál es el mejor, líquido, en polvo, aspartamo...
Por cierto, hoy preparé unas pocas con almibar y ron, pero no sé si se puede congelar o cómo hacerlos al vacío.
Vamos que estoy perdida en esto de conservar alimentos. Yo compro, cocino o divido y al congelador, de ahi no me saquen,

Gracias cocinillas

[doda]

No te puedo ayudar, no tengo idea, pero subo el post, que seguro que alguna sabe!

[Palola]

Gracias Doda, siempre estas ahí, es genial

[QUELY]

Pues congelalas asi tal cual, y ahora con el calor, te coges un bol de cerecitas congeladas y estan buenísimas!!!

A mi me gusta hacerlo con las cerezas y las uvas, y es un picoteo sano, mientras ves la tele!!

[doda]

Mira lo que he encontrado para tus cerezas...

http://www.mundorecetas.com/news/gazpac ... thermomix/" onclick="window.open(this.href);return false;

[comilona69]

cuidado ya sabreis que las cerezas puntúan, 50 gr 1 p, esque yo no lo sabía y un día comí un montón y ........luego tuve que puntuar y sacarme de otras cosas , yo aviso

[Lady_blue]

50gr 0.5
100g 1.0
200g 1.5

[comilona69]

uy! creo que cometí un error, eso es tienes razón 100gr 1 p. siempre tan atenta gracias

[Palola]

Gracias chicas, hoy me encerré en la cocina y probé hacer mermelada, hice por cada 500 gr de cereza, 100 de azúcar; para probar, y estaba dulcísimo, pues las cerezas están de muerte; así que mañana lo haré sin nada de azúcar, así están más ligeritas.
Otras las congelaré tal cual, como me habéis dicho y ya está.
Ah!! también hice unas pocas con ron, y poca azúcar y quedó muy rico.

Así que tendré cerezas para todo el año, porque con ésto de que cuentan, no se puede una pegar las panzadas de otros años...........que penita!!
Doda la receta del gazpacho tiene como muchos puntos, así que paso de momento, lo dejaré para el año que viene, que estaré requetedelgada. jajajaja
De todas formas gracias por todo a todas