Sandra.
pues es tan fácil como una besamel normal, yo la hago en el micro, sin aceite y como la maizena no necesita cocción para quitar el sabor a harina, pues es la que uso.
disuelves 1ct de maizena en un poco de leche o agua.
luego añades al resto de leche, calcula unos 100ml por cada ct, revuelves, añades sal y nuez moscada y al micro a que hierva, y espese
puedes ponerle quesito en trocitos para que se deshaga, o sabanitas, o queso rallado si quieres darle un poco de sabor a queso.
Quely.
yo también hago, brécol, coliflor y patata, en plan potaje con un poco de curry y casi sin líquido (lo suelo hacer en la Fussion) y queda muy rico
